Vegan beslenmek isteyenler ve vegan beslenen kişiler için muhteşem bir vegan salata tarifimizi sizlere öneriyoruz. Veganların beslenmesine oldukça dikkat etmesi gerekmekte ve hayvansal gıdaları tüketmemesi gerekmektedir. Hayvansal gıda tüketimi olmadığından dolayı gerekli vitamin ve minerallerin alınabilmesi açısından gerektiğinde gıda takviyeleri ve besinlerle alınabilmesi oldukça önemlidir. Bitkisel protein kaynakları beslenmemizde önemli bir yer tutmasıyla birlikte özellikle de vegan ve vejetaryen olanlara oldukça sağlıklı bir seçenek haline gelen nohutlu vegan salata tarifini çok seveceksiniz.
İçerik Başlıkları
Nohutlu Vegan Salata İçin Malzemeler
- 5 yemek kaşığı haşlanmış nohut
- 8-10 adet cherry domates
- 1/2 demet ayıklanmış maydanoz
- 1/2 demet ayıklanmış dereotu
- 1/2 demet roka
- 6 yaprak marul
- 1/2 kırmızı soğan
- 5-6 yaprak nane
- 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı sumak
- 1 limonun suyu
Vejetaryen beslenen kişiler hayvansal gıda tüketmemektedir. fakat bu vejetaryenliğin tipleri bulunmaktadır. Bunlardan biride; lakto – ova vejetaryenler, süt ve yumurtayı tüketmektedirler. Onların beslenme şeklini yürütmek daha kolaydır. Fakat vegan olan kişiler hayvansal besin olarak bal dahil hiç bir ürün tüketmemektedirler.
Yani kısacası vejetaryenliğin en katı halidir. Vegan beslenme şekli oldukça titizlik istemektedir. Veganlar beslenirken başta bitkisel protein olmak üzere bugün sizler için nohutlu vegan salatayı seçtik. Bu nohut yerine mercimek, fasulye, barbunya, bulgur, karabuğday gibi seçeneklerle de değişiklikler yapabilirsiniz. Ama tahılların protein miktarının yüksek olanlarını tercih etmenizi öneriyoruz.
Nohutlu Vegan Salata Nasıl Yapılır
- Öncelikle yeşillikler güzel şekilde yıkayıp bir kap içerisine doğruyoruz.
- Daha sonrasında soğanı da doğruyoruz ve yeşilliklerin içerisine ilave ediyoruz.
- Üzerine sumak serpiyoruz.
- Çok az tuz koyuyoruz.
- Limon suyu da ilave ediyoruz.
- Avokadoyu da 3-4 dilime böldükten sonra salatamıza ekliyoruz.
- Haşlanmış nohut ekliyoruz.
- Domateslerimizi de salatamıza ekleyelim ve son olarak da zeytinyağını ilave edelim.
salatanıza ekleyeceğiniz soslar, yağlar kalori miktarını da değiştirmektedir. bu nedenle çok fazla salata sosu kullanmanızı tavsiye etmiyoruz.
Vegan Salata Kaç Kalori
- Nohutlu vegan salata yaklaşık olarak 400 kalori değerine sahiptir.
