En İyi 10 Diyet Yemek Tarifi

Diyet dönemindeyken “uzun süre tok tutan yemekler hangisidir” diye merak edenler oldukça fazladır. Düşük kalori değeri, hafif olması ve doyurucu olmasıyla birlikte sofralarınızı ziyafete döndürerek birbirinden lezzetli tarifleri denemeniz mümkündür. Etli, sebzeli ve zeytinyağı çeşitleriyle birlikte sunulmakta olan bu yemekler, sevmiş olduğunuz malzemeler ile değiştirebilirsiniz. Peki, en iyi 10 diyet yemek tarifi nelerdir?

Zeytinyağlı Brüksel Lahanası

• 500 gram miktarında Brüksel lahanası
• 1 adet havuç
• 1/2 soğan
• 1 çay kaşığı bal
• 3 bardak sıcak su
• 1/2 çay bardağı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz

Yapılışı: Yemeklik doğranmakta olan soğanlar ısıtılarak zeytinyağından sarı bir renk alana kadar kavrulur. Soğanların sararmasıyla birlikte ince yemeklik şeklinde doğranan havuçlar ilave edilir ve 5 dakika boyunca kavurulmaya devam edilir. Lahanalarla birlikte tuz ve bal da ilave edilerek biraz daha karıştırılır. Sıcak suyla ilave edilir ve sebzeler yumuşak olduktan sonra servisi yapılır. Afiyet olsun.

Brokoli Salatası

• 200 gram kadar brokoli
• 2 dal taze soğan
• 50 gram kadar mısır
• 2 yemek kaşığı kadar zeytinyağı
• Yarım su bardağı kadar yoğurt
• Yarım yemek kaşığı kadar taze hardal
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı limon suyu

Yapılışı: Brokoli çiçekleri düzenli olarak dağıtılmayacak şekilde kesilir ve güzel bir şekilde yıkanır. Daha sonra suda ya da buharda yumuşayana kadar pişirilir ve soğuması beklenir. Bir tencere içerisinde tencere yoğurt, zeytinyağı, hardal, limon suyu ve tuz iyi bir şekilde çırpılır. Soğuduktan sonra brokoli tabağa alınır ve üzerine de hazırlanmakta olan sos dökülmesiyle birlikte karıştırılmaya başlanır. Taze soğan ince bir şekilde doğranmasıyla birlikte mısırla birlikte üzerine ilave edilir. Afiyet olsun.

Semizotu Salatası

• Yarım demet ayıklanmış semizotu
• Yarım ince yemeklik doğranmış kırmızı soğan
• 1 adet kabuksuz küp doğranmış domates
• 1 adet kabuksuz küp doğranmış salatalık
• 2 yemek kaşığı kadar zeytinyağı
• Yarım limon suyu
• 1 çay kaşığı kadar tuz

Yapılışı: Yıkanıp ayıklanan semizotu, ince yemeklik şeklinde doğranarak kırmızı soğan, tuz, küp doğranan domates ve salatalık bir kasede karıştırılmasıyla birlikte tabağa ilave edilir. Üzerine ise zeytinyağı ilave edilir ve limon suyu dökülür. Afiyet olsun.

Fırında Kabak

• 2 adet kabak
• Yarım çay kaşığı kadar kekik
• Yarım çay kaşığı kadar pul biber
• 1 çay kaşığı nane
• 1 çay kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 adet ezilmiş sarımsak
• 1 su bardağı kadar yoğurt
• 1 yemek kaşığı ince doğranmış dereotu

Yapılışı: Kabaklar güzel bir şekilde yıkanır ve kurulanmasıyla birlikte 3-4 cm kalınlığında yuvarlak bir şekilde kesilir. Kesilen kabaklar kekik, nane, pul biber, tuz ve zeytinyağı ila karıştırılmasıyla birlikte 200 derece fırına atılır. Yoğurt ve ezilen sarımsak iyi bir şekilde karıştırılır. Fırından hafif kızaran ve yumuşayan kabakların çıkarılmasıyla birlikte tabağa alınır. Kabakların üzerine sarımsaklı yoğurt gezdirilir ve ince doğranan semizotu serpiştirilir. Afiyet olsun.

Tulum Peynirli Karpuz Salata

• 4 dilim kadar doğranmış karpuz
• 150 gram kadar küp doğranmış tulum peyniri
• 20 adet kadar yaban mersini
• 4-5 dal kadar taze nane
• 1 adet kadar limon kabuğu
• 1 tatlı kaşığı kadar mavi haşhaş

Yapılışı: Küp küp doğranan karpuz, tulum peyniri ve yaban mersiniyle birlikte aynı kapta nazik bir şekilde karıştırılmasıyla birlikte tabağa alınır. Ayıklanarak yıkanan ve kurutulan nane yaprakları karışık bir halde üzerine ilave edilir. 1 tatlı kaşığı kadar mavi haşhaş serpilir. Son olarak ise limon kabuğu rendesi de ilave edilmesiyle birlikte servise sunulur. Afiyet olsun.

Karnabahar Pilavı

• Yarım karnabahar
• 1 adet kırmızı kapya biber
• 1 adet kadar havuç
• 1 yemek kaşığı ince doğranmış maydanoz
• 1 yemek kaşığı kadar zeytinyağı
• 1 çay kaşığı kadar kimyon
• Yarım çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı tuz

Yapılışı: Karnabaharlar güzel bir şekilde yıkanmasıyla birlikte ayıklanır ve taneli şekilde olana dek rondo yardımıyla çekilir. Zeytinyağı bir tencere içerisinde ısıtılmasıyla birlikte küp küp doğranan havuç kavrulur. Havuçlar yumuşayacak bir hale gelmesiyle birlikte ince küp doğranan kapya biberler de ilave edilir. Havuç ve biberin yumuşamasıyla birlikte çekilen karnabaharlarda ilave edilir. Daha sonrasında tuz ve baharatların ilave edilmesiyle birlikte karıştırılır. Kapağı kapatılıp yumuşayana kadar pişirilmeye devam edilir. Piştikten sonra maydanoz ilave edilir. Afiyet olsun.

Narlı Maş Fasulyesi Salatası

• 1 su bardağı kadar maş fasulyesi
• 2 yemek kaşığı nar
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı nar ekşisi
• 1 çay kaşığı tuz
• Yarım demet ince şekilde doğranmış dereotu

Yapılışı: 1 gece öncesinden ısıtılan maş fasulyesi 10 ila 15 dakika arası haşlanmaktadır. Haşlanan maş fasulyesi soğuması için bekletilir. Daha sonrasında nar, tuz, zeytinyağı ve nar ekşisi ilave edilir. Üzerine ince doğranmış dereotu ilave edilmesiyle birlikte servis edilir. Afiyet olsun.

Zeytinyağlı Tatlı Sebze Yemeği

• 1 adet patates
• 1 adet ayva
• 2 adet kök kereviz
• 1 adet kadar kuru soğan
• 2 adet havuç
• Yarım çay bardağı kadar zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 adet portakal suyu
• 3 yemek kaşığı kadar su

Yapılışı: Küçük küçük doğranan soğanlar, ısıtılan zeytinyağında sarı renk alana kadar kavrulur. Patates, ayva, kök kereviz ve havuç küp doğranarak ilave edilir. Tuz, su ve portakal suyu verilmesiyle birlikte kapağı kapatılır ve yumuşak bir kıvam alana kadar pişirilir. Afiyet olsun.

Fırında Sebzeli Tavuk

• 250 gram tavuk göğsü
• 1 yemek kaşığı kadar zeytinyağı
• 1 adet patates
• 1 adet kabak
• 1 kapya biber
• 1 adet domates
• 1 çay kaşığı kadar zerdeçal
• 1 çay kaşığı kadar tuz
• 1 çay kaşığı kadar karabiber

Yapılışı: Tavuk göğsü ve sebzeler jülyen şeklinde doğranır. Daha sonrasında zeytinyağı, tuz ve baharatlar iyi bir şekilde çırpılır ve sebzeli tavukgöğsüyle karıştırılır. Yağlı kağıt üzerinde yerleştirilir ve yaklaşık olarak 180 derecelik sıcaklıkta 35-40 dakika boyunca pişirilir.

Portakal Soslu Fırın Bakla

• 250 gram kadar bakla
• 1 adet portakal kabuğu rendesi
• 5 yemek kaşığı kadar süzme yoğurt
• 1 çay kaşığı kadar tuz
• 1 diş sarımsak
• 1 çay kaşığı kadar kimyon
• 6 yemek kaşığı kadar zeytinyağı

Yapılışı: Baklanın içerisine zeytinyağı, tuz ve rende sarımsak konulmasıyla karıştırılır. Yağlı kağıt üzerine dizilir ve 20 dakika boyunca 200 derecelik fırında pişirilir. Baklalar fırındayken başka bir tencere de yoğurt, tuz, kimyon, zeytinyağı ilave edilir ve iyi bir şekilde karıştırılır. Portakal kabuğu rendesinin ince bir kısmıyla rendelenir ve yoğurtlu karışımla birleştirilir. Yoğurtlu sos tabağı alt kısma ilave edilir ve fırında çıkarılan baklalar üzerine dizilir. Afiyet olsun.