Malzemeler
- Rendelenmiş havuç – 1,5 su bardağı
- Yumurta – 3 tane
- Toz şeker – 1 su bardağı
- Sıvı yağ – 1 çay bardağı
- Un – Yaklaşık 2 su bardağı
- Tarçın – 1 tatlı kaşığı
- Vanilin – 1 paket
- Kabartma tozu – 1 paket
- Dövülmüş ceviz – 1 su bardağı
Kremasını hazırlamak için malzemeler
- Pudra şekeri – 3 yemek kaşığı
- Labne peyniri – 200 gram
- Krem şanti – 1 paket
İçerik Başlıkları
Kremalı, Cevizli ve Havuçlu Kek Tarifi Videosu
Tarçınlı, Cevizli, Havuçlu ve Kremalı Kek Nasıl Yapılır?
Derin bir kabın içerisine 3 tane yumurta ve 1 su bardağı toz şeker konulduktan sonra karışım köpürene kadar mikserle iyice çırpılır. 1 çay bardağı sıvı yağ ilave edildikten sonra yeniden çırpılır. Kek harcının içerisine rendelenmiş 1,5 su bardağı havuç eklenerek çırpmaya devam edilir. Yaklaşık 2 su bardağı un, 1 paket kabartma tozu, 1 paket vanilin, 1 tatlı kaşığı tarçın ve 1 su bardağı dövülmüş ceviz ilave edilerek mikserle bir kez daha çırpılır. Kek harcının istenilen kıvama gelmesi için bir sürede spatula ile karıştırılır.
Kek piştikten sonra kek kalıbından kolay çıkması için kek kalıbının tabanına yağlı kağıt serildikten sonra kek kalıbının etrafı bir miktar tereyağı ile yumurta fırçası kullanılarak yağlanır. Daha sonra hazırlanan kek harcı kek kalıbının içerisine boşaltılır ve bir spatula ile kek harcı düzeltildikten sonra hava kabarcıklarının gitmesi için mutfak tezgahının üstüne kek kalıbı birkaç defa hafifçe vurulur.
Kek harcı önceden ısıtılan alt-üst fanlı 150 derece ısıdaki fırında 30 dakika kadar pişirilir.
Kremasını hazırlamak için derin bir kabın içerisine 200 gram labne peyniri, 3 yemek kaşığı pudra şekeri ve 1 paket krem şanti konulduktan sonra mikserle malzemeler birbirine yedirilene kadar iyice çırpılır.
Hazırlanan krema fırından alınan kek soğuduktan sonra kek daha kalıbın içerisinde iken kekin üstüne bir spatula ile sürülür. Daha sonra kek yaklaşık 2-3 saat buzdolabında dinlendirilir.
Starbucks lezzetini aratmayacak tarçınlı, cevizli, havuçlu ve kremalı kek dilimlendikten sonra üstüne ceviz kırıkları serpilerek bir içecek ile birlikte servis edilebilir.
Herkese afiyet olsun.
Kek Tarifi Yapılış Aşamaları Fotoğrafları
Cevizli, Havuçlu, Kremalı Kek Kaç Kalori?
- 100 gram 1 dilim tarçınlı, cevizli, havuçlu ve kremalı kek 306 kalori içermektedir.
- 143 gram 1 porsiyon tarçınlı, cevizli, havuçlu ve kremalı kek 436 kalori içermektedir.
Tarçınlı, cevizli, havuçlu ve kremalı kek kalori değerleri oldukça yüksek bir tatlı türü olmakla birlikte protein ve yağ bakımından zengindir. 200 kalori günlük beslenme tarzında 1 porsiyon tarçınlı, cevizli, havuçlu ve kremalı kek günlük kalori gereksiniminin yüzde 22’sini, günlük yağ gereksiniminin yüzde 30’unu ve günlük protein gereksiniminin yüzde 18’ini karşılamaktadır.
