Sufle tarifi, oldukça sevilen herkesten tam notları alan ve sürekli yapacağınız kek tariflerinden biri olarak yerini almaktadır. Yapılışı oldukça pratik, herkesin kolay bir şekilde yapabileceği bir sufle tarifi.
https://www.youtube.com/watch?v=W9yYB0KT8VA
Sufle Tarifi İçin Malzemeler
- 3 adet yumurta (yumurtaların boyutları büyükse 2 adet kullanabilirsiniz.)
- 120 gram bitter çikolata
- Yarım su bardağı un
- 50 gram kadar tereyağı
- Yarım su bardağı kadar şeker (tatlı isteğinize göre bu ölçüyü değiştirebilirsiniz.
- 1 çimdik tuz
Sufle Tarifi Nasıl Yapılır
- Çikolatalı sufle yapmadan önce ilk önce fırını 220 derecede çalıştırın.
- Tereyağını teflon tavada kısık ateşte eritin ve çikolatayı ilave edin. Daha sonra karıştırarak eritin. Erimesinden sonra ocağı kapatarak unu ilave edin ve iyi bir şekilde karıştırmaya devam edin.
- Ayrı bir kap içerisinde yumurta ve şekeri çırpalım ve beyazlayana kadar devam edelim. Şeker tadının ön plana çıkması için tuzu ilave edelim.
- Çikolatalı harcı ilave ederek mikser yardımıyla tekrardan çırpalım. Ve hamurumuz hazır.
- Sufle kaplarınızı veya ısıya dayanıklı küçük kapların içerisini yağlayarak hamurdan eşit miktarda hepsine paylaştıralım. Bu ölçülerle 3 kap sufle elde ediliyor falan sizin kullanmış olacağınız kalıpların büyüklüğüne bağlı olarak bu sayı değişiklik gösterebilmektedir.
- Daha öncesinde fansız çalıştırmış olacağınız ve ısıttığınız fırında 7 ila 8 dakikaya sufleniz hazırdır. Eğer kalıplarınız büyükse 8 küçükse 7 dakika kadar pişirmeniz yeterli olacaktır.
- Fırından alındıktan sonra bir kaç dakika ilk sıcaklığının geçmesini bekleyin sonrasında da isteğe göre servis edebilirsiniz.
- Kabınızı yağladıysanız yapışmayacaktır. Folyodan sufle kapları bulunmaktadır, onların kullanımını sağlayabilirsiniz. Onlarda da suflenin çok rahat çıktığını göreceksiniz. Afiyet olsun.
