Fırında Palamut Tarifi

Fırında Palamut Tarifi İçin Malzemeler

• 2 adet palamut
• 2 adet soğan
• 3-4 adet kadar yeşil biber
• 3 adet domates
• 5-6 dal maydanoz sapı
• Tuz
• İsteğe göre baharat
• 1 tatlı kaşığı kadar tereyağı

Balığın Sosu İçin;

• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı kadar karabiber
• 1 çay kaşığı kadar pul biber
• 1 çay kaşığı kadar kekik
• 2 tatlı kaşığı limon suyu
• Yarım çay bardağı kadar zeytinyağı

Fırında Palamut Tarifi Nasıl Yapılır

Fırında palamut tarifi nasıl yapılır? Fırında palamut tarifi detaylarını sizlerle paylaştık.

• Balıkçılar palamutu temizleyerek doğradığı için bize güzel güzel bir şekilde yıkamak kalmaktadır. Öncelik olarak yıkanıp suyu süzülen balığın bir kase içerisine alınarak üzerine tuz, karabiber, pul biber, kekik, limon suyu ve zeytin yağını ilave ederek ezilmeyecek şekilde karıştırıyoruz. Daha sonrasında da diğer malzemeleri ilave ederek bir kenarda bekletiyoruz.
• Bu esnada soğan ve domatesleri halka halka doğrayarak fırın tepsimizin tabanına diziyoruz. Biraz tuz ve isteğe göre baharatları da ilave ederek üzerine balıkları diziyoruz, aralara da yeşil biberleri, 5-6 dal maydanoz sapı ve 1’er çay kaşığı kadar tereyağını aralara yerleştiriyoruz.
• Üzerine ise kalan sosu ve küçük bir çay bardağı kadar su ilave ederek üzerine yağlı kağıt veya alüminyum folyoyla kapatarak yaklaşık olarak 200 derecede ısıtılan fırına koyuyoruz.
• 15 dakika kadar pişirildikten sonra üzeri açılarak yaklaşık 15 ila 20 dakika kadar pişirerek üzeri kızarana kadar fırında pişiriyoruz. Pişirilen palamutu servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Fırında Palamut Tarifi Pişirilirken Nelere Dikkat Edilmeli

Fırında palamut tarifi püf noktaları nelerdir? İşte detaylar yazımızda.

• Palamutunuzun fırın tepsisinde pişireceğiniz gibi borcamda da pişirmeniz mümkündür.
• Aralara ilave edilen tereyağı yerine margarinde kullanabilirsiniz.
• Balıklarınızın altına çok kalın olmayacak şekilde yuvarlak dilimlenen patateslerden de koyabilirsiniz.
• Fırın Tepsinize koymuş olacağınız defne yaprağı hem farklı bir koku hem de aroma verecektir. Denemenizi tavsiye ederiz.
• Fırında palamutla birlikte mantar gibi fırında sebze ızgara yaparak servis edebilirsiniz. Ayrıca balığın vazgeçilmezlerinden biri olan salata da yapabilirsiniz. Salata olarak da roka salatasını tercih edebilirsiniz.