Glutensiz Sufle Tarifi İçin Malzemeler
- 2 adet yumurta
- 80 gram miktarında bitter çikolata
- 50 gram kadar tereyağı
- 3 yemek kaşığı toz şeker
- 3 yemek kaşığı pirinç unu
Üzeri İçin:
- Pudra şekeri
- Çilek
Glutensiz Sufle Tarifi Nasıl Yapılır
- Öncelikle fırınınızı 220 dereceye ayarlayın ve çalıştırmaya başlayın.
- Teflon tava yardımıyla birlikte tereyağı ve çikolatayı kısık ateşte eritiniz. Eridikten sonra ocaktan alınarak pirinç unu ilave edin ve karıştırmaya devam edin.
- Diğer taraftan yumurta ve şeker iyi bir şekilde köpürene kadar çırpınız.
- Çikolatalı pirinç unu karışımıyla birlikte yumurtalara ilave ederek tekrar çırpmaya devam ediniz.
- Hazırlamış olduğumuz hamur, yağladığınız sufle kapları içerisine boşaltınız.
- Sıcak fırın içerisinde 7 dakika boyunca pişirmeye bırakınız. Pişirme süresi uzamasıyla birlikte suflenizin içleri akışkanlığını yitirmesinden dolayı pişirme süresi iyi şekilde ayarlanmalıdır. Farklı çeşitlerde metal ya da porselen kaplar olabilmektedir. Fakat kullanılan kapların pişirme süreleride değişkenlik gösterebilmektedir. Bu ölçüyle birlikte 3 adet orta boy kapta sufle çıkabilmektedir.
- Sufleleriniz servise hazır, pudra şekeri ve kendi isteğinize göre çilek, muz veya farklı meyve çeşitleri ile birlikte süsleyerek servis edebilirsiniz. Pirinç unu gluten içermemesinden dolayı çölyak hastaları tüketimini sağlayabilir. Fakat kullanılan pirinç unu başka unlarla birlikte karışık olmamasına özen gösteriniz, pirinç unu ve çikolata paketlerinin içeriğinde glutenle ilgili bir uyarının olup olmadığına da dikkat etmenizi tavsiye ederiz. Afiyet olsun..
