Şekil olarak boynuza benzeyen, rengi parlak kahverengi olan keçiboynuzunun yapısı ise etli ve serttir. Keçiboynuzu çok yüksek besin değerleri ile dikkat çekmektedir. Soğuk algınlığının, gribin, nezlenin, aneminin şifası olan keçiboynuzunun pekmezi kış aylarında hastalıklardan korunmak için çok fazla tüketilmektedir. Vücuda aşırı enerji verdiği için kilo problemi olanlar, keçiboynuzu bitkisinin tüketiminden kaçınmaktadır.

İçeriğinde çok sayıda karbonhidrat barındıran keçiboynuzu, lif ve karbonhidrat bakımından da en zengin besinler arasında yer almaktadır. Ayrıca içeriğinde güçlü antioksidan maddeler barındırdığı için metabolizmanın hastalıklara karşı verdiği savaşta güçlü bir besindir.

Keçiboynuzu kaç kalori? Keçiboynuzunun kalori ve besin değerlerinin yanı sıra keçiboynuzu pekmezi ve keçiboynuzu ununun kalori ve besin değerlerine de bu yazımızdadır.

Ayrıca 👉 Keçi Boynuzu Faydaları konulu yazımıza da göz atmanızı tavsiye ederiz.

Keçiboynuzu Kaç Kalori

Keçiboynuzu bitkisinin kalori değerlerinin yüksek olduğu bilinse de kalori değerleri sanıldığı kadar yüksek değildir. Keçiboynuzu bitkisi adet olarak tüketildiğinden dolayı kalori değerleri araştırılırken 1 adet keçiboynuzunun kalori değerleri araştırılsa da keçiboynuzu bitkisinin ebatları değişik olduğu için kalori değerlerinin hesaplanmasında gramının dikkate alınması daha sağlıklıdır.

Keçiboynuzu kaç kalori? İşte keçiboynuzu bitkisinin düşünüldüğü gibi yüksek olmayan kalori değerleri;

• 1 gram gelen keçiboynuzu 2 kalori değerindedir.
• 6 gram gelen 1 adet keçiboynuzu 14 kalori değerindedir.
• 25 gram gelen 1 porsiyon keçiboynuzu 57 kalori değerindedir.
• 100 gram gelen büyük porsiyon keçiboynuzu 229 kalori değerindedir.

Kalori değerlerinin yüzde 94’ünü karbonhidratlar, yüzde 2’sini yağlar ve yüzde 5’ini proteinler oluşturmaktadır.

Keçiboynuzu Besin Değeri (100 gram)

• 91,7 gram Karbonhidrat
• 0,8 gram Yağ
• 4,9 gram Protein
• 41 gram Lif
• 5 mg Sodyum
• 853 mg Potasyum
• 359 mg Kalsiyum
• 14,6 iu A vitamini
• 0,3 mg C vitamini
• 3 gram Demir minerali

Keçiboynuzu Pekmezi Kaç Kalori

İçeriğinde çok sayıda vitamin ve mineral barındırsa da üzüm pekmezi gibi yüksek miktarda şeker barındırdığı için tüketiminde ölçü kesinlikle kaçırılmamalıdır. Keçiboynuzu bitkisinden üretilen bu pekmez türü yapılırken kullanılan keçiboynuzu bitkisinin gramajı kadar toz şeker ile su ilave edilmektedir. Besin değerleri bakımından ise en zengin pekmez türleri arasında yer almaktadır. Bunun içinde ya kahvaltıdan evvel, ya da akşam yemeğinden sonra 1 tatlı kaşığı tüketilmektedir.

Keçiboynuzu pekmezi kaç kalori? İşte keçiboynuzu pekmezinin düşündüren kalori değerleri;

• 1 gram gelen keçiboynuzu pekmezi 3 kalori değerindedir.
• 7 gram gelen 1 çay kaşığı keçiboynuzu pekmezi 19 kalori değerindedir.
• 8 gram gelen bir tatlı kaşığı keçiboynuzu pekmezi 22 kalori değerindedir.
• 15 gram gelen 1 yemek kaşığı keçiboynuzu pekmezi 41 kalori değerindedir.
• 25 gram gelen 1 porsiyon keçiboynuzu pekmezi 68 kalori değerindedir.
• 100 gram gelen 1 çay bardağı keçiboynuzu pekmezi 270 kalori değerindedir.
• 336 gram gelen bir porsiyon keçiboynuzu pekmezi 907 kalori değerindedir.

Kalori değerlerinin yüzde 98’ini karbonhidratlar, yüzde 2’sini proteinler oluşturmaktadır. Kalori değerlerinde yağ barındırmaz.

Besin Değeri (100 gram)

• 65,68 gram Karbonhidrat
• 1,26 gram Protein
• 0,99 gram Lif
• 6 mg Sodyum
• 1261 mg Potasyum
• 63 mg Kalsiyum
• 0,09 gram Demir minerali

Keçiboynuzu Unu Kaç Kalori

Kurutulan keçiboynuzu çekirdekleri doğal yöntemlerle öğütüldükten sonra üretilen keçiboynuzu unu, keçiboynuzu bitkisinin kullanım alanını genişletmektedir. Hamur işlerinin yanı sıra kahve yapımında da kullanılan keçiboynuzu unu, halk arasında keçiboynuzu tozu olarak da bilinmektedir. Görünüş itibariyle kakaoya benzeyen, şekerli bir tada sahip olan ve besin değeri bakımından çok zengin keçiboynuzu unu, beyaz toz şeker yerine yemeklere de katılmaktadır. Mutfaklarda daha fazla kek ve kurabiye yaparken tercih edilen ve içeriğinde güçlü antioksidan maddelerde barındıran keçiboynuzu unu kaç kalori? İşte keçiboynuzu ununun kalori değerleri;

• 1 gram gelen keçiboynuzu unu 2 kalori değerindedir.
• 5 gram gelen 1 tatlı kaşığı keçiboynuzu unu 11 kalori değerindedir.
• 10 gram gelen 1 yemek kaşığı keçiboynuzu unu 22 kalori değerindedir.
• 15 gram gelen keçiboynuzu unu 33 kalori değerindedir.
• 70 gram gelen 1 çay bardağı keçiboynuzu unu 155 kalori değerindedir.
• 90 gram gelen 1 porsiyon keçiboynuzu unu 200 kalori değerindedir.
• 100 gram gelen keçiboynuzu unu 221 kalori değerindedir.
• 200 gram gelen 1 su bardağı keçiboynuzu unu 444 kalori değerindedir.
• 1 kilogram gelen keçiboynuzu unu 2220 kalori değerindedir.

Kalori değerlerinin yüzde 94’ünü karbonhidratlar, yüzde 2’sini yağlar ve yüzde 5’ini proteinler oluşturmaktadır.

Besin Değeri (100 gram)

• 88,89 gram Karbonhidrat
• 0,67 gram Yağ
• 4,63 gram Protein
• 39,9 gram Lif
• 35 mg Sodyum
• 828 mg Potasyum
• 349 mg Kalsiyum
• 14 iu A vitamini
• 0,3 mg C vitamini
• 2,95 gram Demir minerali

Torku Harnup Pekmezi Kaç Kalori

• 7 gram gelen 1 çay kaşığı Torku harnup pekmezi 20 kalori değerindedir.
• 8 gram gelen 1 tatlı kaşığı Torku harnup pekmezi 22 kalori değerindedir.
• 12 gram gelen 1 yemek kaşığı Torku harnup pekmezi 34 kalori değerindedir.
• 20 gram gelen 1 porsiyon Torku harnup pekmezi 56 kalori değerindedir.
• 100 gram gelen Torku harnup pekmezi 278 kalori değerindedir.
• 134 gram gelen 1 çay bardağı Torku Harnup pekmezi 375 kalori değerindedir.
• 336 gram gelen 1 su bardağı Torku harnup pekmezi 939 kalori değerindedir.

City Farm Organik Keçiboynuzu Pekmezi Kaç Kalori

• 7 gram gelen 1 çay kaşığı City Farm organik keçiboynuzu pekmezi 23 kalori değerindedir.
• 8 gram gelen 1 tatlı kaşığı City Farm organik keçiboynuzu pekmezi 26 kalori değerindedir.
• 12 gram gelen 1 yemek kaşığı City Farm organik keçiboynuzu pekmezi 39 kalori değerindedir.
• 20 gram gelen 1 porsiyon City Farm organik keçiboynuzu pekmezi 65 kalori değerindedir.
• 100 gram gelen City Farm organik keçiboynuzu pekmezi 322 kalori değerindedir.
• 134 gram gelen 1 çay bardağı City Farm organik keçiboynuzu pekmezi 434 kalori değerindedir.
• 336 gram gelen 1 su bardağı City Farm organik keçiboynuzu pekmezi 1089 kalori değerindedir.

Keçiboynuzunun İçerisinde Hangi Vitamin ve Mineraller Bulunur?

Besin değerleri bakımından çok zengin olan keçiboynuzu tam bir enerji deposudur. İçeriğinde çok sayıda vitamin ve mineral barındıran keçiboynuzunun içeriğinde hangi vitamin ve mineraller bulunur? K vitamini bakımından çok zengin olan keçiboynuzunun içeriğinde A, C, B2, B6 ve E vitaminleri de bol miktarda bulunmaktadır. 100 gram gelen keçiboynuzu bitkisi içeriğinde 10 mg A vitamini barındırmaktadır. Bu nedenle sağlıklı gözler için keçiboynuzu bitkisinin tüketilmesi özellikle tavsiye edilmektedir.

Mineral bakımından da çok zengin olan keçiboynuzu bitkisi kalsiyum, demir ve potasyum minerallerinin yanı sıra proteini de bol miktarda barındırmaktadır.

Keçiboynuzu bitkisi demir minerali bakımından o kadar zengindir ki tek başına anemi hastalığına şifa olmaktadır. Ayrıca bol miktarda barındırdığı potasyum minerali ile de tansiyonu düzenlemektedir.

Keçiboynuzu bitkisi kalsiyum minerali bakımından sütün üç kat zenginliğe sahiptir. Bu nedenle uzmanlar, gelişim çağındaki çocukların keçiboynuzu tüketmesini özellikle tavsiye etmektedir. Ayrıca sodyum mineralini de içeriğinde bol miktarda barındırır.

İçeriğinde yüksek miktarda karbonhidrat barındıran keçiboynuzu bitkisinin 100 gramı 56,29 gram karbonhidrat içermektedir. Bu sayede vücuda yüksek miktarda enerji vererek yorgunluk ve bitkinliğe çok iyi gelmektedir.

Tam bir magnezyum deposudur. Keçiboynuzu bitkisinin 100 gramı vücudun gereksinim duyduğu günlük magnezyum miktarının yüzde 15’ini karşılamaktadır.

Bu bitkinin kolesterol oranı ise sıfırdır.

Lif bakımından en zengin bitkiler arasında yer aldığı için sindirim sisteminin rahat çalışmasında oldukça etkilidir. 100 gram gelen keçiboynuzu bitkisinin içeriğinde 40 gram diyet lifi vardır.

Keçiboynuzu bitkisinin içeriğinde bol miktarda bulunan diğer etken maddeler arasında fosfor, çinko, beta D glucolgallin, alpha aminopimelic asit ile gallik asitte yer almaktadır.

Keçiboynuzu Kilo Verdirir mi?

Besin değerleri çok yüksek olan keçiboynuzu bitkisini tüketmeyi zayıflamak için diyet yapanlar tercih etmese de uzun süre tokluk hissi vermektedir. Doğal haliyle yenildiği zaman çok zor çiğnendiğinden açlığı bastıran keçiboynuzu kilo verdirir mi? Keçiboynuzu bitkisi tüketilirken ölçü kaçırılmazsa kesinlikle kilo aldırmamaktadır. Her gün 2 ya da 3 tane keçiboynuzu bitkisi tüketilmesi diyetisyen onayı da alındıktan sonra uygundur.

Gün ortasına gelindiği zaman çoğu insanın canı tatlı çekmektedir. Tatlı isteğini bastırmak için çikolata, kek gibi paketlenmiş atıştırmalıkları tüketmek yerine 1 adet keçiboynuzu tüketilmesi daha uygundur. Özellikle ara öğünlerde açlığı bastırmak için yenildiği zaman uzun süre tokluk hissi verdiğinden kilo vermeyi kolaylaştırmaktadır.

Keçiboynuzunun tek başına kilo verdirdiği bazı platformlarda iddia edilse de sadece keçiboynuzu tüketerek zayıflamak imkansızdır. Diyet sürecinde ölçülü tüketilirse kilo vermeye yardımcı olmaktadır. Aynı zamanda diyet sürecinde keçiboynuzu bitkisinin çayının demlenerek içilmesi de kilo vermeyi desteklemektedir. Keçiboynuzu bitkisi yüksek miktarda lif içerdiği için çayı içildiği zaman sindirim sistemini rahatlatmaktadır.

Diyet sürecinde keçiboynuzu pekmezinin tüketilmemesine çok dikkat edilmelidir. Çünkü keçiboynuzu pekmezine içeriğindeki keçiboynuzunun miktarı kadar toz şekerde katılmaktadır.

İdeal kilosunda olanlar ise yoğurdun üstüne keçiboynuzu unu döktükten sonra gönül rahatlığıyla tüketebilirler. Bu sayede tatlı yeme isteği bastırılmış ve tatlı krizi engellenmiş olmaktadır.

Keçiboynuzu ununun kalori değerleri toz şekerden daha düşük olduğu için toz şekerdense keçiboynuzu ununun tercih edilmesi daha sağlıklıdır.

Keçiboynuzu Bitkisi Nasıl Tüketilir?

Keçiboynuzu bitkisini aktarlar genellikle kurutulmuş olarak satmaktadır. Ancak keçiboynuzu bitkisinin birçok tüketim şekli vardır. Keçiboynuzu kürü, keçiboynuzu unu, keçiboynuzu pekmezi, keçiboynuzu kahvesi ve çayı bu tüketim şekillerinin başını çekmektedir.

Peki, ‘Keçiboynuzu bitkisi nasıl tüketilir?’ Keçiboynuzu bitkisi kurutulduktan sonra sade olarak tüketilebilmektedir. Ancak yapısı aşırı sertse ve çiğnenmekte aşırı güçlük çekilecekse, ılık suyun içerisinde yumuşatıldıktan sonra çiğnenerek tüketilmelidir. Ayrıca kurutulmuş keçiboynuzu bitkisinin çayı demlendikten sonra sıcak olarak da içilebilir.

Doğal haldeki yapısı çok sert olduğu için çiğnenmesi zor olduğundan kür şeklinde de tüketilebilmektedir. Keçiboynuzu kürü, keçiboynuzu bitkisinin doğal halinden hazırlanabileceği gibi keçiboynuzu unuyla da hazırlanabilmektedir.

Keçiboynuzu bitkisinin çekirdeklerinin öğütülmesiyle elde edilen un, süt ya da bal gibi besinlerle farklı kürler hazırlanmasında kullanılabilir. Ayrıca keçiboynuzu unu suyla karıştırıldıktan sonra sade olarak da tüketilebilmektedir.

Keçiboynuzu bitkisinin kahvesi ise keçiboynuzu çekirdeklerinin öğütülmesiyle yapılmaktadır. Keçiboynuzu kahvesi Türk kahvesi cezvenin içerisinde nasıl pişiriliyorsa öyle pişirildikten sonra afiyetle içilmelidir. Ayrıca Türk kahvesine aroma vermek içinde kullanılmaktadır.

Keçiboynuzu pekmezi hastalıklara derman olması amacıyla tüketildiği için ya sabahları aç karnına ya da akşam yemeğinden sonra bir kaşık tüketilmektedir. Keçiboynuzu pekmezini sade tüketemeyenler ise yoğurda karıştırarak tüketebilecekleri gibi suyla şerbetini yaptıktan sonrada içebilirler.

Keçiboynuzu pekmezinin doğal şeker oranı yüksek olduğu ve kakaoya çok benzediği için şeker ve kakao yerine tariflerde çok rahat kullanılabilmektedir. Yine içeriğindeki doğal şekerle içeceklere tat kattığı gibi içeceklerde şeker yerine de kullanılabilir. Keçiboynuzu unu ise kek, kurabiye gibi hamur işlerinde tercih edilmektedir. Ayrıca hamur işlerinde toz halinin yanı sıra kurutulmuş haliyle de kullanılmaktadır.