Perişan Kurabiye Tarifi

Yapımı kolay, bol malzemeli ve oldukça lezzetli olan perişan kurabiye tarifi veriyoruz. Bu kurabiyeyi, denedikten sonra sevdiklerinizle paylaşacak ve çok seveceksiniz. Şimdiden afiyet olsun.

İçerik Başlıkları

Perişan Kurabiye Malzemeleri

1 su bardağı toz şeker
2 tane yumurta
1 çay bardağı sıvı yağ
125 gram oda sıcaklığında bulunan tereyağı
1 tatlı kaşığı tarçın
2 yemek kaşığı nişasta
1 paket kabartma tozu
3,5 su bardağı un
1 su bardağı ceviz içi ve fındık içi karışımı
1 su bardağı kuru üzüm

Perişan Kurabiye Nasıl Yapılır

Çırpma kabına toz şekeri ekleyelim ve üzerine yumurtaları kıralım. Güzelce mikserden geçirdiğimiz yumurtalar köpürünce üzerine sıvı yağı ilave edelim. Tekrar çırpmaya devam ettiğimiz karışım harmanlanınca üzerine oda sıcaklığında bulunan tereyağı ekleyelim. Mikserle güzelce çırptığımız tereyağı karışıma dağılınca tarçını, nişastayı, kabartma tozunu, unu, ceviz-fındık karışımını ve kuru üzümü ekleyelim.

Tüm bu malzemeleri güzelce yoğurarak ele yapışmayan kıvamda bir hamur elde edelim. Ceviz büyüklüğünde parçalar koparalım ve keskin hatlar oluşturmadan, dağınık şekilde yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı olarak dizelim.

Bu fırın tepsisini önceden ısınan 170 derece fırında pişmeye gönderelim. Üzeri pembeleşene dek pişirdiğimiz kurabiyeler fırından çıkınca servis için hazırdır. İlk sıcaklığı giden kurabiyeleri çayın yanında tüketebilir, sevdiklerinizle hoş anılar biriktirebilirsiniz. Afiyet Olsun…