Fırından sıcak bir şekilde çıkan mayalı poğaça puf puf kabarmasıyla birlikte keyifli dakikalar yaşatmaktadır. Kahvaltıda vazgeçilmez olan peynirle birlikte hatta tüm kahvaltılıkların yanında lezzetli olan mayalı poğaça tarifi oldukça pratiktir.
Peki, mayalı poğaça nasıl yapılır? Puf puf kabaran mayalı poğaça tarifi nasıl hazırlanır? İşte tüm detaylar yazımızda.
Mayalı Poğaça Tarifi İçin Malzemeler
- 1 paket yaş maya
- 1 su bardağı ılık su
- 1 su bardağı ılık süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 adet yumurta
- 2 yemek kaşığı toz şeker
- 2 tatlı kaşığı tuz
- 6,5-7 su bardağı kadar un
Üzeri İçin;
- Yumurta sarısı
- Susam veya çörek otu
Mayalı Puf Poğaça Nasıl Yapılır
- Öncelik olarak puf puf kabaran poğaçamızın hamuru için yoğurma kabı içerisine ılık su, ılık süt, sıvıyağ, yumurta, şeker ve yaş mayayı alalım ve maya eriyene kadar güzel bir şekilde karıştıralım.
- Daha sonra tuz ve unun bir kısmını ilave ederek hamurumuzu yoğurmaya başlayalım. Unu yavaş bir şekilde ilave ederek hamurumuzu yoğurmaya devam edelim.
- Hamurun kıvam almasından sonra tezgaha alarak bir süre de tezgah üzerinde yoğurmaya devam ederek toparlayalım ve sonrasında tekrardan yoğurma kabımıza alalım.
- Hamurumuzun üzerini streçleyerek üzerini temiz bir bez ile örtelim. Yaklaşık 1 saat boyunca mayalanması için bekletelim.
- Sürenin sonunda ise kabaran ve mayası gelen hamurumuzu yoğurarak havasını alalım.
- Daha sonrasında tezgaha alarak toparlayalım. Öncesinde 2 eşit parçaya sonra her parçayı da toplamda 12 parça olarak keselim.
- Kesilen parçaları elimizle birlikte beze haline getirelim ve fırın tepsisi içerisine dizelim.
- Mayalı olan poğaçalarımızın üzerine çırpılmış yumurtayı sürerek susam ilave edelim. Yaklaşık 10-15 dakika kadar tepsi mayasının gelmesi için bekletiniz.
- Sonrasında poğaçalarımızı öncesinde ısıtılan 180 derecelik fırında yaklaşık 20-25 dakika kadar pişirelim. Pişirme süresi fırına göre değişebilmektedir.
- Pişen poğaçalarımız servis için hazırdır. Afiyet olsun!
