Ketojenik diyet, son dönemde oldukça popüler hale gelmiştir. Daha öncesin de hastalıkların tedavisi yönünde tercih edilirken bir çok araştırma yapılmış ve yapılmaya da devam etmektedir. Buna ek olarak zayıflamak içinde tercih edilmeye başlamıştır. Fakat vücut üzerinde bazı riskler tespit edilmiştir. Peki bu riskler nelerdir, inceleyelim..

Ketojenik Diyet Nedir, Nasıl Yapılır

Ketojenik diyet, asıl amacı karbonhidratı önemli ölçüde sınırlamaktadır. Daha çok yağ ve protein tüketimini arttırmaktadır. Ekmek, pilav, makarna gibi karbonhidrat içeren besinleri tüketmek yerine daha çok balık, et, tavuk, zeytinyağı ve sebze gibi besinler tercih edilerek protein ve yağ tüketimi miktarını arttırmaktadır.

Normal sağlıklı diyetlerde tercih edilmeyen gıdalar bu diyet yönteminde daha çok enerji kaynağı olarak tercih edilmektedir. Yüksek yağ içeriği, düşük karbonhidrat ve protein içeriğinden dolayı bu diyet yöntemi uzun süre uygulandığın da oldukça zorlayıcı ve riskli bir yöntem haline gelebilmektedir. 

Ketojenik diyet, karbonhidrat açısından oldukça katı bir diyet sistemidir. Ekmek, makarna, pilav, şeker gibi gıdaların tüketilmemesi katı yasaklar haline gelmektedir.

Ketojenik diyet, Metabolizma rahatsızlıkları, Parkinson, Otizm, Alzheimer, Beyin ve Sinir sistemi rahatsızlıklarında tedavi sürecinde etkili olmaktadır. Ayrıca  Epilepsi rahatsızlıklarında sara nöbetlerinin azaltılmasında etkili olması sebebiyle nöbetlerin sıklaştığı dönemde “Ketojenik Diyet” yöntemi uygulanmaktadır.

Son zamanlarda oldukça popülerleşmesiyle birlikte zayıfla yöntemleri arasında yer almaya başlamıştır. Fakat yapılan araştırmalar sonucunda sağlık yönünden oluşturduğu riskler sebebiyle güvenilir olup olmadığının kesin bir açıklaması yoktur.

Ketojenik Diyetin Zararları Nelerdir

• Kas içerisindeki glikoz depolarının boşalması nedeniyle kas kaybı yaşayabilirsiniz.
• Kalp ritim bozukluğu
• Diyetin çoğunluğu yağ grubundan oluştuğu için “Ketojenik Diyet” programında nerdeyse lifli gıda yer almamaktadır. Buda  kabızlık gibi bağırsak problemlerine yol açabilir.
• Vücut, kendini açlığa adapte edebilmesi için metabolizma hızının yavaşlamasına yol açabilmektedir.
• Diyetin sonlandırılmasıyla birlikte verilen kiloların geri alınması gibi sonuçlara da neden olabilir.
• Karaciğer üzerinde ağır bir yük oluşturabilmektedir. Bu nedenle ketojenik diyet ve benzerleri uzun süre uygulanmamalıdır.
• Beynin temel enerji kaynağı glikozdur. Ketojenik diyet yapan kişilerde karbonhidrat dışındaki besinlerden glikoz elde edilmesine bağlı olarak bilişsel fonksiyonlarda yavaşlama ve gerilik görülebilmektedir.

Hekim tarafından uygun görüldüğünde uygulanmalıdır.

Ketojenik Gıdalar Nelerdir

• Yumurta
• Beyaz ve kırmızı etler
• Mantar
• Bol lifli yeşil sebzeler ve meyveler
• Süt hariç, yağlı süt ürünleri
• Yağ ve tereyağı
• Fındık, badem, kaju, ceviz vb. gibi kuruyemişler