Keşkek, birçok yöremizde çeşitli tariflere göre hazırlanmaktadır. Keşkek özellikle düğün ve bayramlarda çok tüketilen yemekler arasında yer almaktadır. Tek başına uzun süre tokluk hissi veren keşkek, buğday ve etin çok iyi pişirilmesiyle hazırlanmaktadır. Keşkeğin özel salçadan ya da tereyağından yapılan sosu ise lezzetine lezzet katmaktadır.
Kırmızı et veya tavuk etinden hazırlanan keşkek için çok fazla malzemeye gereksinim yoktur. Birçok yöremizin geleneksel yemeği arasında yer alan keşkek, asırlardan beri tüketilmektedir.
Düğün ve bayram yemekleri için büyük kazanlarda pişirilen keşkek, evde aile içerisinde tüketilecekse toprak güveçte pişirilmektedir. Keşkeğin kalori değerleri ise en fazla diyet yapanlar tarafından araştırılmaktadır. Keşkek en fazla sevilen yemekler arasında yer alsa da tüketilirken ölçüyü kesinlikle kaçırmamak gerekir. Amasya ilimizin Merzifon ilçesinin simgesi olan keşkek kaç kalori?
İçerik Başlıkları
Etli Keşkek Kaç Kalori
Etli keşkek, büyük kuşbaşı etlerle hazırlanmaktadır. Kuşbaşı etlerin buğdayla birlikte iyice pişirilmesiyle lokum kıvamına gelen keşkeğin hazırlanmasında kemikli ette kullanılmaktadır. Keşkeğin pişmesinin ardından kemikler etten ayrılmaktadır. Buğdaylar ve etler iyice karıştırılarak harmanlanmaktadır. Peki, etli keşkek kaç kalori? İşte etli keşkeğin kalori değerleri;
- 1 gram gelen etli keşkek 3 kalori değerindedir.
- 15 gram gelen 1 yemek kaşığı etli keşkek 48 kalori değerindedir.
- 100 gram gelen küçük porsiyon etli keşkek 321 kalori değerindedir.
- 150 gram gelen orta porsiyon etli keşkek 481 kalori değerindedir.
- 200 gram gelen büyük porsiyon etli keşkek 642 kalori değerindedir.
Kalori değerlerinin yüzde 62’sini karbonhidratlar, yüzde 20’sini yağlar ve yüzde 18’ini proteinler oluşturmaktadır.
Besin Değerleri
- 99.38 gram Karbonhidrat
- 14.3 gram Yağ
- 29.4 gram Protein
- 14.51 gram Lif
- 32.35 mg Kolesterol
- 240.18 mg Sodyum
- 952.58 mg Potasyum
- 131.19 mg Kalsiyum
- 1209.24 iu A vitamini
- 2.04 mg C vitamini
- 7.68 gram Demir minerali vardır.
Tavuklu Keşkek Kaç Kalori
Tavuk etinin kırmızı ete kıyasla daha düşük kalorili olması tavuk etiyle yapılan keşkeğin daha az kaloriye sahip olmasını sağlamaktadır. Keşkeğin içerisine tavuk etinin katılmasıyla hazırlanan tavuklu keşkek, lezzetiyle damakları çatlatmaktadır.
Kalori değerlerinden dolayı özellikle diyet yapanlar tarafından daha fazla tercih edilen tavuklu keşkek kaç kalori? İşte tavuklu keşkeğin kalori değerleri;
- 100 gram gelen 1 kepçe tavuklu keşkek 177 kalori değerindedir.
- 250 gram gelen 1 tabak tavuklu keşkek 433 kalori değerindedir.
Amasya Yöresine Özgü Keşkek Kaç Kalori
Keşkeğin içeriğindeki besinler yapıldığı yöreye göre değişse de genellikle buğday, nohut ve etten hazırlanmaktadır. Keşkeğin yanında yoğurt veya ayranın yanı sıra bol salata tüketilmelidir. Peki, Amasya keşkeği kaç kalori? İşte Amasya yöresine özgü keşkek kalori değerleri;
- 1 gram gelen Amasya yöresine özgü keşkek 3 kalori değerindedir.
- 15 gram gelen 1 yemek kaşığı Amasya yöresine özgü keşkek 44 kalori değerindedir.
- 250 gram gelen 1 porsiyon Amasya yöresine özgü keşkek 728 kalori değerindedir.
Kalori değerlerinin yüzde 26’sını karbonhidratlar, yüzde 55’ini yağlar ve yüzde 18’ini proteinler oluşturmaktadır.
Besin Değerleri
- 47.35 gram Karbonhidrat
- 44.35 gram Yağ
- 32.96 gram Protein
- 10.78 gram Lif
- 88.17 mg Kolesterol
- 1460.91 mg Sodyum
- 719.76 mg Potasyum
- 64.73 mg Kalsiyum
- 37.85 iu A vitamini
- 2.93 mg C vitamini
- 5.58 gram Demir minerali vardır.
Keşkek Kilo Aldırır mı?
Etli ve tavuklu keşkeğin kalori değerleri çok yüksek olmasa da tüketirken ölçülü olunmalıdır. Keşkek tüketildiği gün bol bol hareket edilmesi uzmanlar tarafından tavsiye edilmektedir.
Anadolu’da düğün ve bayram yemeklerinin olmazsa olmazı olan keşkek kilo aldırır mı?’ Keşkeğin besin değerlerinin önemli bir kısmını et ve bakliyat oluşturduğu için protein, lif ve yağ bakımından çok zengin bir besindir. Bu da keşkeği kilo aldıran besinler sınıfına sokmaktadır.
Keşkek, yanında ekmek olmadan tek başına tüketilirse günlük enerji gereksinimini karşılamaktadır. Keşkeğin uzun süreli ve aşırı tüketimi de karbonhidrat yüklemesi yapacağından kilo aldırmaktadır. Bundan dolayı keşkek, sınırlı tüketilmesi gereken bir besindir. Keşkek uzun süre tokluk hissi verse de yüksek oranda kolesterol içerdiğinden tüketiminde çok hassas olunmalıdır.
