Sonbaharın en güzel meyvelerinden biri olan kızılcık, farklı yörelerde eğren, ergen, kiran, kızılcık kirazı ve kiren gibi çeşitli isimlerle birlikte adlandırılmaktadır. Sadece eylül ve ekim aylarında taze bir şekilde tüketilmekte olan kızılcığın dört mevsim de tüketilebilmesi için reçeli, marmelatı ve tarhanası yapılabilmektedir.
Kendisine özel bir tadı olan kızılcık zeytin büyüklüğünde ve mayhoş bir lezzete sahiptir. Farklı aroması olan meyvenin ekşi tadı bazı insanlar tarafından beğenilmese de sağlığa faydalarından dolayı tüketilmesi önerilmektedir. Meyvenin sadece kendisi değil kızılcık ağacının gövdesi, kökü, yaprağı ve kabuğu da faydalı bileşenler içermektedir.
Asırlar öncesine ait tarihi meyvelerden biri olan kızılcık Doğu Avrupa, Anadolu ve Asya kültürlerine aittir. Dünyanın büyük bir bölümünde bilinmemekte olan bu meyve yüzyıllar önceki haliyle kalmış olabildiğince doğal nadir besinlerden biri olarak yerini almaktadır. Kızılcık bitkisi Yunanistan, Sırbistan, Bulgaristan, Hırvatistan, Moldova ve Türkiye’de yetişmektedir. Peki, kızılcık faydaları nelerdir? Kızılcık kilo verdirir mi?
İçerik Başlıkları
Kızılcık Nedir, Çeşitleri Nelerdir
- Geçmişi oldukça eskiye dayanmasıyla birlikte pek bilinmemekte olan kızılcık, kırmızı rengiyle dikkatleri üzerine çeken sonbaharın en faydalı meyvelerinden biridir.
- Yüksek lif oranına sahiptir. Aynı zamanda etli ve sulu küçük bir meyvedir.
- Mutfaklarda öncelikli olarak tüketimi taze meyve olan kızılcık K, E, C, A vitaminleri ve B grubu vitaminleri olan tiamin, riboflavin ve pridoksin bakımından zengin değerlere sahiptir. Bunlarla birlikte kızılcık iyi bir sodyum ve potasyum kaynağıdır.
- Aynı zamanda manganez, bakır, demir ve kalsiyum mineralleri de içermekte olan kızılcık asıl önemli kısmı ise melatonin hormonu içeriğine sahiptir.
- Fruktoz ve glikoz içeriğine sahip olan kızılcık müsillajlı maddeler, flavonoidler, sitrik ve malik asit de içermektedir.
- Tüm dünyada yaklaşık olarak 50 kızılcık otu çeşidi bulunur.
- Türkiye iklimine ve toprağına uygun bir şekilde yabani kızılcık otu olarak bilinmekte olan C. Sanguinea L. kızılcık türüdür.
Kızılcık Faydaları Nelerdir
- Kan basıncının dengelenmesine yardımcı olmakta ve yüksek tansiyonun önüne geçer. Bu iki özelliği de kalp ve damar hastalıklarına yakalanma riskini azalmaktadır.
- Kalp ve damar hastaları, felç ve kalp krizi geçirenlerin iyileşmesini hızlandırır.
- Kızılcık ve şeker rahatsızlığı olan olumlu bir ilişki bulunmaktadır. Kızılcık tüketiminin diyabeti ve kolesterol yüksekliğinin önüne geçmesini gösteren çalışmalar bulunmaktadır.
- Kızılcık bitkisinin faydaları arasında vücudun gücünün artmasında da vardır. Kızılcık kirazı bağışıklık sisteminin desteklemesiyle birlikte vücudun hastalıklara karşı direncini arttırmakta ve vücudu mikroplardan korumaktadır.
- Kızılcık bilimsel faydaları tez çalışmalarında da yer almıştır. Antioksidan maddeler içeriğine sahip olan kızılcık, vücutta bulunan zararlı maddelerin dışarıya atılmasını kolaylaştırmaktadır.
- Kızılcığın içermiş olduğu melatonin hormonu, uykusuzluk sonunu önlemede oldukça etkilidir. Uyku düzenini sağlar ve vücudun biyoritmini dengelemektedir.
- Kızılcıkta bulunan proantosiyanidin maddesi diş etlerinin üzerinde koruyucu bir tabaka oluşturmaktadır ve dişlerin korunmasına yardımcı olur. Özellikle de tartar, plak gibi diş rahatsızlıklarının önüne geçer ve asitli yiyeceklerin tüketiminden kaynaklı dişlerde. meydana gelen rahatsızlıkları minimuma indirmektedir.
- Vücutta meydana gelen iltihapların tedavisinde önemli bir rol oynamaktadır. Yaraların daha hızlı bir şekilde iyileşmesine de yardımcı olur ve idrar yolu enfeksiyonlarının tedavisinde etki gösterir.
- Kanser hücrelerinin oluşmasında ve oluşan kanser hücrelerinin yayılmasının önüne geçer.
- Aşırı yemek yeme ve yediklerini sindirememe sorunlarını ortadan kaldırır. Hatta ülser gibi mide rahatsızlıklarının üstesinden gelmeye de yardımcı olur.
- Kızılcık cilde faydalarıyla birlikte özellikle de kadınların gözde meyveleri arasında yerini alır.
- Antioksidan içeriğiyle birlikte cilde zarar vermekte olan ajanları yok eder ve cildin parlamasıyla birlikte yaşlanma etkilerinin minimuma inmesini de sağlar. Evde kolay bir şekilde hazırlanacak kızılcık maskesiyle birlikte cildinize sağlıklı bir dokunuş sağlamanız mümkündür.
- Kızılcık böbrek taşı oluşmasını da engellemektedir. Böbrek taşlarının düşmesi için kızılcık suyu tüketimi önerilmektedir.
- Faydalarıyla birlikte ön planda olan kızılcık, hamilelik döneminde de zararlı mı sorularını da meraklandırıyor.
- Ciddi kronik bir rahatsızlığı olan, hamile olan ya da kızılcığa alerjisi olanların doktora danışmandan öncesinde kullanmamaları önerilir.
- Kızılcık faydaları cinsel olarak da bulunmaktadır. Cinsel gücün artmasına da yardımcıdır.
- Kızılcığın faydalarıyla ilgili internette yapılmakta olan aramalarda kızılcık çorbasının faydaları, kızılcık hoşafının faydaları, kızılcık ezmesinin faydaları, kızılcık ekşisinin faydaları gibi çeşitli kızılcık kullanımlarına da bakılmaktadır.
- En olumlu sonucun alınması için doğal kızılcığın çiğ tüketimi veya kızılcık suyunun doğal yöntemlerle birlikte hazırlanması önerilir.
- Damak tadınıza bağlı farklı tarifler de deneyebilirsiniz. Fakat yapılan işlem ne kadar fazla olursa olsun meyve özünün fayda oranının değişmesini de göz önünde bulundurmanız söz konusu olabilmektedir.
- Kızılcık hapı faydaları sebebiyle yurt dışında ve ülkemizde de kullanılabilmektedir.
- Cranberry olarak da adlandırılan bitki aslında kızılcık ailesinde bulunan turna yemişinden üretimi sağlanır.
- Takviye haplar konusunda kelime araştırması iyi bir şekilde yapılarak istenilen sonuçlara kola bir şekilde ulaşabilirsiniz.
Kızılcık Kilo Verdirir Mi
Kızılcık lif bakımından oldukça yüksek bir bitki olmasından dolayı gün içerisinde tüketilmesi durumunda tokluk hissiyatı yaratmasını sağlar. Bununla birlikte antioksidan bakımından zengin olmasından dolayı da sindirim sisteminin daha düzenli bir şekilde çalışmasını sağlar.
Bu nedenle özellikle kızılcık suyu zayıfla döneminde önerilmekte olan doğal içeceklerden biri olarak yerini almaktadır. Kızılcık suyu şerbeti de zayıflamaya yardımcı olmakta olan besinlerden biridir. Fakat şeker ilavesiz tüketimi daha faydalı olmaktadır. Kızılcık aynı zamanda selülit görünümünü de azaltmaya yardımcı olur ve daha güzel bir görünüme kavuşmanıza yardımcı olmaktadır.
