Lokumun 3 temel malzemesini bal, pekmez ve nişasta oluşturmaktadır. Lokuma aroma vermek için su haricinde farklı türde kuruyemiş ve meyveler kullanılmaktadır. Dünya çapında üne kavuşmuş olan gelenekselleşmiş lokum ise çoğu zaman tatlı niyetine ikramlık olarak tüketilmektedir. Lokumun kalori değerleri ise içerdiği malzemeye göre değişmektedir.
İlk Türk yemek kitabında tarifine yer verilen lokumun, 15’inci ve 16’ıncı yüzyıllarda Anadolu ve Osmanlı topraklarında tüketimi oldukça yaygındı. Avrupa ve diğer yabancı ülkeler ise lokuma Türk keyfi anlamına gelen Turkish delight ismini vermişlerdir. Bayramlarda misafirlere yapılan ikramlarda baş tacı olan lokum, Türk kahvesinin yanında da ağızları tatlandırmak için ikram edilmektedir. Kız isteme merasimlerinde de ikramlar arasında lokum özel bir yere sahiptir.
Osmanlı tarihinde lokumu ilk üretenin Kastamonulu Hacı Bekir Efendi olduğu kabul edilmektedir. Hatta o dönemki Osmanlı padişahı, insana keyif veren bu lezzeti keşfettiği için Kastamonulu Hacı Bekir Efendi’yi ‘Nişan-ı Ali Osmani’ ile onurlandırmıştır. Lokumun keşfedildiği tarihten bu tarafa asırlar geçse de unutulmaya bu lezzet, kaymağıyla nam salmış olan Afyon’da kaymaklı lokum, gülüyle ünlü Isparta’da güllü lokum, Safranbolu’da safranlı lokum olarak zenginleştirilmiş ve daha birçok yöresel çeşidiyle de damakları şenlendirmeyi sürdürmektedir.
Lokumun en fazla tüketilen çeşitleri arasında sadesi, fındıklısı, fıstıklısı, cevizlisi, güllüsü, çikolatalısı, meyvelisi ve kıstırmalık denilen bisküvi arası lokum yer almaktadır.
Peki, ‘Lokum kaç kalori?’ Kahve ikramlarının yanında tatlı olarak sunulan lokumun türlerine göre kalori değerlerine bu yazımızdan ulaşılabilir.
İçerik Başlıkları
Lokum Kaç Kalori
İnsana büyük keyif veren tatlı bir atıştırmalık olan lokumun içeriğinde yüksek miktarda şeker bulunmaktadır. Lokumun kalori değerlerinin önemli bir kısmını şekerin oluşturduğu bilinmelidir. 9 gram gelen standart boyuttaki 1 tane lokumun içeriğinde şeker haricinde yaklaşık 8 gramda karbonhidrat vardır. Bu nedenle lokumu sık tüketmenin sağlığa zararlı olduğu uzmanlar tarafından sıklıkla ifade edilmektedir. Lokum üretilirken eski zamanlarda içerisine şeker yerine pekmez ya da bal konulurmuş. Evde lokum yapılırken çok daha sağlıklı olması için içerisine şeker yerine pekmez ya da bal konulmalıdır.
Seda lokumun içeriğinde sadece nişasta, şeker ve su bulunmaktadır. Bisküvi arasına lokum konulmasıyla hazırlanan ve kıstırmalık denilen tatlı türü de genellikle sade lokumdan hazırlanmaktadır. Sade lokum daha birçok tarifte de kullanılmaktadır. Ayrıca sade lokumdan şeker hamuru da yapılmaktadır.
Lokum kaç kalori? İşte lokumun kalori değerleri;
- 1 gram gelen sade lokum 4 kalori değerindedir.
- 3 gram gelen küçük boy 1 tane sade lokum 11 kalori değerindedir.
- 9 gram gelen 1 tane sade lokum 32 kalori değerindedir.
- 10 gram gelen 1 küp lokum 36 kalori değerindedir.
- 27 gram gelen 1 porsiyon sade lokum 97 kalori değerindedir.
- 100 gram gelen sade lokum 357 kalori değerindedir.
Sade lokumun kalori değerlerinin yüzde 99’unu karbonhidratlar ve yüzde 1’ini yağlar oluşturmaktadır. Kalori değerlerinde protein barındırmaz.
Sade Lokum Besin Değeri (100 gram)
- 89,29 gram Karbonhidrat
- 0,18 gram Yağ
- 0,13 gram Protein
- 19 mg Potasyum
- 5 mg Kalsiyum
- 0,2 gram Demir minerali
Koska Antep Fıstıklı Lokum Kaç Kalori
- 6 gram gelen 1 tane Koska Antep fıstıklı lokum 24 kalori değerindedir.
- 30 gram gelen 1 porsiyon Koska Antep fıstıklı lokum 122 kalori değerindedir.
- 100 gram gelen Koska Antep fıstıklı lokum 405 kalori değerindedir.
- 500 gram gelen 1 paket Koska Antep fıstıklı lokum 2035 kalori değerindedir.
Koska Fındıklı Lokum Kaç Kalori
- 6 gram gelen Koska fındıklı lokum 24 kalori değerindedir.
- 30 gram gelen 1 porsiyon Koska fındıklı lokum 122 kalori değerindedir.
- 100 gram gelen Koska fındıklı lokum 405 kalori değerindedir.
- 500 gram gelen 1 paket Koska fındıklı lokum 2035 kalori değerindedir.
Koska Şekersiz Güllü Lokum Kaç Kalori
- 6 gram gelen 1 tane Koska şekersiz güllü lokum 14 kalori değerindedir.
- 30 gram gelen 1 porsiyon Koska şekersiz güllü lokum 72 kalori değerindedir.
- 100 gram gelen Koska şekersiz güllü lokum 239 kalori değerindedir.
- 160 gram gelen 1 paket Koska şekersiz güllü lokum 384 kalori değerindedir.
Koska Duble Fıstıklı Lokum Kaç Kalori
- 1 gram gelen Koska duble fıstıklı lokum 4 kalori değerindedir.
- 5 gram gelen 1 tane Koska duble fıstıklı lokum 20 kalori değerindedir.
- 25 gram gelen 1 porsiyon Koska duble fıstıklı lokum 102 kalori değerindedir.
- 100 gram gelen Koska duble fıstıklı lokum 405 kalori değerindedir.
Koska Karışık Lokum Kaç Kalori
- 6 gram gelen 1 tane Koska karışık lokum 22 kalori değerindedir.
- 30 gram gelen 1 porsiyon Koska karışık lokum 112 kalori değerindedir.
- 100 gram gelen Koska karışık lokum 371 kalori değerindedir.
- 500 gram gelen 1 paket Koska karışık lokum 1865 kalori değerindedir.
Lati Bisküvi Arası Kıstırma Lokum Kaç Kalori
- 6 gram gelen 1 tane Lati bisküvi arası kıstırma lokum 22 kalori değerindedir.
- 30 gram gelen 1 porsiyon Lati bisküvi arası kıstırma lokum 109 kalori değerindedir.
- 100 gram gelen Lati bisküvi arası kıstırma lokum 361 kalori değerindedir.
Lati Kıstırma Bisküvi Arası Portakallı Lokum Kaç Kalori
- 6 gram gelen 1 tane Lati kıstırma bisküvi arası portakallı lokum 25 kalori değerindedir.
- 36 gram gelen 1 porsiyon Lati kıstırma bisküvi arası portakallı lokum 149 kalori değerindedir.
- 100 gram gelen Lati kıstırma bisküvi arası portakallı lokum 412 kalori değerindedir.
Lati Kıstırma Çikolata Kaplamalı Bisküvi Arası Lokum Kaç Kalori
- 22,5 gram gelen 1 porsiyon Lati kıstırma çikolata kaplamalı bisküvi arası lokum 96 kalori değerindedir.
- 45 gram gelen 1 paket Lati kıstırma çikolata kaplamalı bisküvi arası lokum 192 kalori değerindedir.
- 100 gram gelen Lati kıstırma çikolata kaplamalı bisküvi arası lokum 425 kalori değerindedir.
Safranbolu Lokumu Kaç Kalori
- 13 gram gelen 1 tane Anadolu lezzetleri Safranbolu lokumu 52 kalori değerindedir.
- 100 gram gelen Anadolu lezzetleri Safranbolu lokumu 397 kalori değerindedir.
- 270 gram gelen 1 paket Anadolu lezzetleri Safranbolu lokumu 1077 kalori değerindedir.
Şölen Lokkum Çikolata Kaplı Karışık Türk Lokumu Kaç Kalori
- 8 gram gelen 1 tane Şölen Lokkum çikolata kaplı karışık Türk lokumu 29 kalori değerindedir.
- 24 gram gelen 1 porsiyon Şölen Lokkum çikolata kaplı karışık Türk lokumu 87 kalori değerindedir.
- 100 gram gelen Şölen Lokkum çikolata kaplı karışık Türk lokumu 360 kalori değerindedir.
Lokumun Faydaları Nelerdir?
Osmanlı’dan günümüze Türk lokumu lezzetiyle damakları şenlendirmeyi ve insana keyif vermeyi sürdürüyor. Asırlardan bu tarafa en seçkin lezzetlerin başını çeken Türk lokumunun Osmanlı saray mutfağındaki yeri ise apayrıydı. Peki, ‘Lokumun faydaları nelerdir?’ İşte Türk lokumunun sağlığa olan mucizevi faydaları;
- Türk lokumunun temel malzemelerini nişasta ve şeker oluşturmaktadır. Bundan dolayı içeriğinde yüksek miktarda karbonhidrat barındıran lokum vücuda enerji vermektedir.
- Lokumun içerdiği karbonhidrat böbrek hastalıklarının tedavi sürecini desteklemektedir. Bu nedenle böbrek hastalığı olanların düzenli olarak sade lokum tüketmesini uzmanlarda önermektedir.
- Bademcik iltihabının hafiflemesinde oldukça etkilidir.
- Nişasta ve şekeri içeriğinde bol miktarda barındıran lokum, karbonhidratlar sınıfında yer alan besinlerdendir. Lokum tüketildiği zaman vücutta kısa sürede yakıldığı için adeta enerji patlaması yaşatır.
- Ciltte çıkan çıbanları ve ciltteki yaraları en az ilaç kadar hızlı iyileştirmektedir.
- Mide ülserine çok iyi gelen lokum, 1-2 tane aç karnına tüketildiği zaman mide ağrısını ve şişkinliği gidermektedir.
- Antep fıstığı ve sitrik asit içeren safran lokumu sindirim sistemini olumsuz etkileyen mide suyunun kontrol altına alınmasında oldukça etkilidir.
- Fındıklı lokum ise içeriğindeki Hindistan cevizi ve fındık sayesinde hücreleri yenileyerek ciltteki hasarı hızla gidermektedir.
- Çifte lokumun içeriğinde hormonları dengeleyen asitlik bir madde bulunmaktadır. Bu sayede sinirleri yatıştırarak rahatlatmaktadır.
Lokumun Sağlığa Zararları Nelerdir?
Her besinin aşırı tüketilmesi sağlığı olumsuz etkilemektedir. Bu durumun lokum içinde geçerli olduğunun bilinmesi gerekmektedir. Lokumun içeriğinde karbonhidrat, nişasta ve şeker bol miktarda bulunmaktadır. Bu nedenle kontrolsüz tüketilmesi halinde mide lokumun içeriğindeki bu maddeleri hazmedemediği için bu maddeler karaciğerde depolanmakta ve yağa dönüşmektedir. Bu da doğal olarak kilo problemini beraberinde getirmektedir. Lokumun ölçülü tüketilmesi kilo alımını engellemektedir.
Yumuşak kıvamı ve lezzetiyle herkesin damak zevkine hitap eden lokum, dişlere yapıştığından dolayı ağız içerisinde kalıntılar kalmaktadır. Bu kalıntılar ise diş sağlığını olumsuz etkilemektedir. Bu nedenle lokumun tüketilmesinin hemen ardından dişlerin fırçalanması ihmal edilmemelidir.
