Tereyağı tüketilirken kalori değerlerinin yanı sıra kolesterolü yükselttiğinden ve atardamarları tıkama riski olduğundan dolayı da ölçülü tüketilmelidir. İçeriğinde sağlıklı yağ asitlerini barındıran tereyağı, vitamin ve mineral bakımından da çok zengin olduğu için besleyici yağlar arasında yer almaktadır.

Bir kilo tereyağı 14 kilo sütten elde edildiği için ekonomik değeri oldukça yüksek olsa da yemeklere kattığı o müthiş lezzet ve besleyici özelliğinden dolayı mutfaklarda çok fazla tercih edilmektedir. Ayrıca tereyağının üretim aşamasının da oldukça zor bir süreç olduğunu belirtmek gerekiyor. Yüksek kalorili bir besin olarak bilinen tereyağının kalori değerleri ise özellikle diyet yapanlar tarafından merak edilmektedir.

Tereyağı kaç kalori? Tereyağının kalori ve besin değerleri, tereyağının kilo aldırıp aldırmadığı, sağlığa olan faydaları ve zararları bu yazımızda mevcuttur.

Tereyağı Kaç Kalori

Çorbalara katıldığı zaman çorbaları mis gibi kokutan, kurabiyelere katıldığı zaman kurabiyeleri çıtır çıtır yapan ve pilavları lezzetlendiren tereyağı, mutfaklarda olmazsa olmaz yağlar arasında yer alsa da kalori değerlerine dikkat edilmesi gereken besinler sınıfında bulunmaktadır. Sütün yağlı kısmından elde edilen tereyağı günümüzde kahvaltı sofralarında da çok fazla tüketilmektedir. Tereyağının kızartılmış olan sıcacık ekmeğin üstüne sürülerek eritildikten sonra ekmeğin üstüne bal veya reçel sürülerek tüketilmesi vücuda gün boyu enerji verdiğinden yorgunluk ve bitkinlik hissine çok iyi gelmektedir. Hamur işlerinde ise baklava ve börek yapımında çok fazla tercih edilmektedir. Tereyağı sadece mutfaklarda besin maddesi olarak değil, kozmetik ve ilaç sanayinde de kullanılmaktadır.

Tereyağı kaç kalori? İşte günümüzün en popüler yağlarından olan tereyağının kalori değerleri;

• 1 gram gelen tereyağı 7 kalori değerindedir.
• 4 gram gelen 1 çay kaşığı tereyağı 29 kalori değerindedir.
• 5 gram gelen 1 tatlı kaşığı tereyağı 36 kalori değerindedir.
• 14 gram gelen 1 yemek kaşığı tereyağı 102 kalori değerindedir.
• 30 gram gelen 1 porsiyon tereyağı 215 kalori değerindedir.
• 100 gram gelen 1 çay bardağı tereyağı 717 kalori değerindedir.
• 227 gram gelen 1 su bardağı tereyağı 1628 kalori değerindedir.
• 250 gram gelen 1 paket tereyağı 1793 kalori değerindedir.

Kalori değerlerinin hepsi yağlardan oluşmaktadır. Kalori değerlerinde karbonhidrat ve protein barındırmaz.

Tereyağı Besin Değeri (100 gram)

• 0,07 gram Karbonhidrat
• 81,13 gram Yağ
• 0,87 gram Protein
• 192 mg Kolesterol
• 12 mg Sodyum
• 25 mg Potasyum
• 25 mg Kalsiyum
• 560 iu A vitamini
• 0,03 gram Demir minerali

Muratbey Tereyağı Kaç Kalori

• 1 gram gelen Muratbey tereyağı 8 kalori değerindedir.
• 4 gram gelen 1 çay kaşığı Muratbey tereyağı 31 kalori değerindedir.
• 13 gram gelen 1 tatlı kaşığı Muratbey tereyağı 102 kalori değerindedir.
• 20 gram gelen 1 yemek kaşığı Muratbey tereyağı 157 kalori değerindedir.
• 30 gram gelen tepeleme 1 yemek kaşığı Muratbey tereyağı 235 kalori değerindedir.
• 250 gram gelen 1 paket Muratbey tereyağı 1957 kalori değerindedir.

Kalori değerlerinin hepsi yağlardan oluşmakta ve kalori değerlerinde karbonhidrat ve yağ barındırmamaktadır.

Besin Değeri (100 gram)

• 0,08 gram Karbonhidrat
• 86,74 gram Yağ
• 0,59 gram Protein
• 699 mg Kalsiyum

Sek Tereyağı Kaç Kalori

• 1 ram gelen Sek tereyağı 7 kalori değerindedir.
• 4 gram gelen 1 çay kaşığı Sek tereyağı 30 kalori değerindedir.
• 8 gram gelen 1 tatlı kaşığı Sek tereyağı 59 kalori değerindedir.
• 13 gram gelen tepeleme 1 tatlı kaşığı Sek tereyağı 96 kalori değerindedir.
• 15 gram gelen 1 yemek kaşığı Sek tereyağı 111 kalori değerindedir.
• 20 gram gelen tepeleme bir yemek kaşığı Sek tereyağı 148 kalori değerindedir.
• 30 gram gelen 1 porsiyon Sek tereyağı 223 kalori değerindedir.
• 100 gram gelen 1 kutu Sek tereyağı 738 kalori değerindedir.
• 250 gram gelen 1paket Sek tereyağı 1857 kalori değerindedir.

Kalori değerlerinin hepsini yağlar oluşturmaktadır. Kalori değerlerinde karbonhidrat ve yağ yoktur.

Light Tereyağı Kaç Kalori

• 4 gram gelen 1 çay kaşığı light tereyağı 20 kalori değerindedir.
• 8 gram gelen 1 tatlı kaşığı light tereyağı 40 kalori değerindedir.
• 13 gram gelen tepeleme 1 tatlı kaşığı light tereyağı 65 kalori değerindedir.
• 20 gram gelen 1 yemek kaşığı light tereyağı 100 kalori değerindedir.
• 30 gram gelen 1 porsiyon light tereyağı 150 kalori değerindedir.
• 100 gram gelen 1 kutu light tereyağı 497 kalori değerindedir.

Muratbey Trabzon Tipi Tereyağı Kaç Kalori

• 4 gram gelen Muratbey Trabzon tipi 1 çay kaşığı tereyağı 31 kalori değerindedir.
• 8 gram gelen Muratbey Trabzon tipi 1 tatlı kaşığı tereyağı 63 kalori değerindedir.
• 13 gram gelen tepeleme 1 tatlı kaşığı Muratbey Trabzon tipi tereyağı 102 kalori değerindedir.
• 20 gram gelen 1 yemek kaşığı Muratbey Trabzon tipi tereyağı 156 kalori değerindedir.
• 30 gram gelen 1 porsiyon Muratbey Trabzon tipi tereyağı 235 kalori değerindedir.
• 100 gram gelen 1 kutu Muratbey Trabzon tipi tereyağı 778 kalori değerindedir.

Tek Süt Tereyağı Kaç Kalori

• 4 gram gelen 1 çay kaşığı Tek süt tereyağı 30 kalori değerindedir.
• 8 gram gelen 1 tatlı kaşığı Tek süt tereyağı 60 kalori değerindedir.
• 13 gram gelen tepeleme 1 tatlı kaşığı Tek süt tereyağı 97 kalori değerindedir.
• 20 gram gelen 1 yemek kaşığı Tek süt tereyağı 149 kalori değerindedir.
• 30 gram gelen 1 porsiyon Tek süt tereyağı 223 kalori değerindedir.
• 100 gram gelen 1 kutu Tek süt tereyağı 740 kalori değerindedir.

Tereyağı Kilo Aldırır mı?

Sağlıklı bir insan gün içerisinde harcadığı enerjinin yüze 25’i kadar yağ almalıdır. Günlük alınması gereken bu yağ miktarı insanın kronik sağlık problemlerine göre değişebilmektedir. İnsanlar günlük yağ gereksinimlerini yemeklerin içerisine katılan yağların yanı sıra besinlerin içeriğindeki yağlardan da almaktadır. Zayıflamak için diyet yapanların ise günlük aldıkları yağ miktarı kadar hangi yağı tükettikleri de önemlidir.

Tereyağı kilo aldırır mı? Diyet sürecinde tereyağı tüketimiyle ilgili uzmanların çok farklı görüşleri vardır. Tereyağı üzerine İngiltere’de gerçekleştirilen araştırmalar ise tereyağının kilo aldırmadığına işaret etmektedir. Bu araştırmaya göre kilo problemi olanlar dahi tereyağını bol tüketmelidir.

Tereyağının kilo aldırıp aldırmadığı ülkemizde de tartışılmakta olup, genel kanı tereyağının ölçülü tüketilmesi yönündedir. Ülkemizdeki birçok uzmana göre tereyağı tüketiminde ölçülü davranılmaması kilo aldırmaktadır. Beslenme ve diyet uzmanları tereyağı tüketiminde ayrı görüşlere sahip olsalar da kilo verme sürecinde doğal tereyağı tüketmenin margarin tüketimine göre çok daha sağlıklı olduğu aşikardır.

Besleyici özelliği çok yüksek olan tereyağı uzun süre tokluk hissi vermektedir. Bu da kişinin gün içerisinde daha az açlık hissetmesine yardımcı olmaktadır. Ancak yağlı yiyeceklerin olduğu öğünlerde tereyağlı yemeklerin tüketiminden kaçınılmalıdır. Tereyağı dengeli tüketildiği sürece kesinlikle kilo aldırmamaktadır. Ayrıca tereyağı, içeriğinde bol miktarda vitamin ve mineral barındırmaktadır.

Uzmanlar, yüksek kolesterol rahatsızlığı olanların yanı sıra yaşam öyküsünde kalp ve damar hastalığı olanların da tereyağı tüketmesini tavsiye etmemektedir.

Tereyağının Faydaları Nelerdir?

Organik tereyağı ölçülü tüketildiği takdirde sağlığa sayısız faydaları vardır. Tereyağı kalori değerleri bakımından çok yüksek bir besin olsa da içeriğinde karbonhidrat barındırmamaktadır. Ayrıca içeriğinde bol miktarda sağlıklı yağ asitlerini, vitamin ve mineralleri barındıran tereyağı, diğer yağlarla kıyaslandığı zaman protein değeri en yüksek yağ türüdür. Organik tereyağı A, E ve K vitaminleri bakımından çok zengin olduğu için özellikle kemik ve göz sağlığı için çok faydalıdır.

Tereyağının sağlığa faydaları nelerdir? İşte tereyağının sağlığa olan faydaları;

İçeriğindeki vitamin ve minerallerle bağışıklık sistemini desteklemektedir.

Yıllarca kalp ve damar sağlığını tehdit ettiği söylenen tereyağının ölçülü tüketildiği sürece kalp sağlığını koruduğu ortaya çıkmıştır.

Bağırsaklardaki parazitlerin ölmesinde oldukça etkilidir.

Çinko ve krom mineralleri bakımından çok zengin olan tereyağı, içeriğinde çok güçlü antioksidan maddeler barındırmaktadır. Ayrıca iyot deposu olan tereyağına sağlıklı beslenme tarzında mutlaka yer verilmelidir. Tereyağının içeriğindeki iyot, alerjik reaksiyonların olumsuz etkilerini hafifletmektedir.

İnsan sağlığına zarar veren toksin maddeleri tereyağının içeriğindeki güçlü antioksidan maddeler hızla vücuttan atmaktadır. Bu sayede bütün vücudu toksin maddelerden temizleyen tereyağı, enfeksiyon hastalıklarının engellenmesinde de en etkili besinler arasında gösterilmektedir.

A vitamini ve beta karoten bakımından çok zengin olan tereyağı, vücutta kanserli hücre oluşmasını engellediği için tam bir kanser savardır.

Mide ve bağırsak hastalıklarında tedavi sürecini desteklediği ve iyileşmeyi hızlandırıcı etkisi olduğu bilinmektedir.

Tereyağı K vitaminini bolca barındırdığı için kemik sağlığını desteklemektedir. Düzenli olarak tereyağı tüketen insanlarda kireçlenme problemine daha az rastlanmaktadır.

Uzun süre tokluk hissi verdiği için zayıflamaya yardımcı olmaktadır. Ancak tereyağının ölçülü tüketimine çok dikkat edilmelidir.

İyot bakımından çok zengin olduğu için tiroid bezlerinde dengeyi sağlamaktadır. Tereyağı, tiroid bezlerinin daha sağlıklı çalışmasına yardımcı olmaktadır.

Sıvı yağ ve margarine göre sağlığa çok daha faydalı olan tereyağı, işlenmiş yağlar sınıfına girmemektedir.

Tereyağının Sağlığa Zararları Nelerdir?

Tereyağının sağlığa olan zararları günümüzde halen tartışılmaktadır. Tereyağının kolesterolü artırdığı ifade edilse de tereyağı ile ilgili gerçekleştirilen araştırmalardan kolesterol artırıcı hiçbir etkisinin olmadığı, tam aksine organik ve kaliteli yağların ölçülü tüketiminin kolesterolü düşürdüğü sonucuna varılmıştır.

Tereyağının sağlığa zararları nelerdir? Tereyağının sağlığa zararları şöyle sıralanabilir;

Tereyağı tuzlu tüketildiği takdirde vücutta ödem oluşmasına neden olmaktadır.

Tereyağının kahvaltılarda ve yemeklerde düzenli tüketilmesi kilo aldırmaktadır.

Organik olmayan ve içeriğinde katkı maddeleri barındıran tereyağları sağlığı çok ciddi şekilde tehdit etmektedir. Özellikle kalp ve bağırsaklarda ciddi sağlık problemlerine neden olmaktadır.

Sodyum bakımından zengin bir besin olduğu için tansiyon hastalarının tereyağını kesinlikle ölçülü tüketmesi gerekmektedir.

Tereyağı Satın Alırken Nelere Dikkat Edilmelidir?

Tereyağını sağlıklı tüketmek için satın alırken göz önünde bulundurulması gereken hususlar vardır. Tereyağı satın alırken nelere dikkat edilmelidir? Her şeyden önce şu bilinmelidir ki market raflarında satılan her tereyağı gerçek tereyağı değildir. Bu nedenle market raflarından gerçek tereyağı almak için tereyağı paketlerinin üstündeki etiket kısımları dikkatlice okunmalıdır. Etiketin içeriğinde tereyağının bitkisel yağları da içerdiği yazıyorsa, margarin ağırlıklı tereyağı satın alınıyor olabilir.

Tereyağının organik olup olmadığını anlamanın en basit yöntemlerinden bir diğeri de tereyağının fiyatıdır. Tereyağı maliyeti yüksek ve üretim süreci çok zor olan bir besin olduğu için ekonomik değeri yüksektir. Bu nedenle uygun fiyatlarla satılan tereyağlarından kesinlikle şüphe edilmelidir.

Tereyağını Saklama Koşulları Nelerdir?

Tereyağı, besin değerleri bakımından çok zengin bir içeriğe ve kremsi bir dokuya sahip olmasının yanı sıra yemeklerin lezzetine lezzet kattığı içinde sofralarda en fazla tüketilen yağlar arasında yer almaktadır. İnsan sağlığı için en değerli yağlardan olan tereyağı saklama koşulları nelerdir? Tereyağı süt ürünlerinden biri olduğu için oda sıcaklığında dahi çok çabuk bozulabilmektedir. Bu nedenle tereyağının buzdolabında saklanması tavsiye edilmektedir.

Tereyağını buzdolabında saklarken dikkat edilmesi gereken hususlar arasında içine konulduğu kabın ağzının sıkıca kapatılması ve hava almaması da yer almaktadır. Çünkü buzdolabındaki diğer yiyeceklerin kokusu tereyağına rahatlıkla sinebilmektedir.

Tereyağı şarküteriden, marketten ya da pazardan açık olarak satın alınmışsa, tüketim süresi 10 günü kesinlikle geçmemelidir. Metal kaplar içerisinde satın alınan tereyağları ise 3 ay içerisinde mutlaka tüketilmelidir.

Tereyağının tüketim ömrünün daha uzun olması için derin dondurucuda saklanması tavsiye edilmektedir.