Lokma tatlısı kaç kalori
Yumuşak haldeki hamur toplarının kızgın yağda kızartıldıktan sonra üstünün şerbetlenmesiyle servise hazır hale gelen lokma tatlısı, enerji bombası tatlılar arasında yer almaktadır.
Bazı yörelerde cenazeye gelenlere ikram için hazırlandığı ya da ölünün arkasından lokma döküldüğü için hüznün tatlısı olarak da bilinmektedir. Lokma bazı yörelerde yıl dönümü, doğum günü, düğün gibi sevinçli anlarda da dökülerek dağıtılmaktadır. Toplumun severek tükettiği lokma, küçük paketler halinde paketlenerek sokaklarda yenilebildiği için sokak lezzeti tatlılardan biridir.
Çok eski tarihlerden günümüze kadar gelmeyi başaran lokma tatlısı en fazla sade haliyle tüketilse de bol çikolata ve şekerlemelerle de hazırlanarak servis edilebilmektedir. Gün içerisinde enerjisi tükenenler için tam bir enerji bombası olan lokma tatlısı tüketmeleri tavsiye edilmektedir. Ancak kalori değerleri çok yüksek olduğu için özellikle kilo problemi olanların tüketirken ölçüyü kaçırmamaya dikkat etmesi gerekmektedir.
Lokma kaç kalori? Lokma tatlısının kalori ve besin değerleri ile kilo aldırıp aldırmadığı tüm detaylarıyla bu yazımızda yer almaktadır.
İçerik Başlıkları
Lokma Kaç Kalori
Sevmeyeni neredeyse olmayan lokma tatlısı, kalori değerleri en yüksek tatlılar arasında yer almaktadır. Şerbetli ve şerbetsiz olarak tüketilebilen lokma tatlısını kilo problemi olanların kalori değerleri çok daha düşük olduğu için şerbetsiz tüketilmesi önerilmektedir. Ancak şerbetsiz de olsa kızgın yağda kızartılarak hazırlandığı için ölçüyü kaçırmamaya dikkat edilmelidir.
Peki, kalori değerlerinin önemli bir kısmını şeker oluşturduğu için şeker hastaları ve kilo problemi olanlar tarafından tüketilmemesi gereken lokma tatlısı kaç kalori? İşte lokma tatlısının kalori değerleri;
- 1 gram gelen lokma tatlısı 5 kalori değerindedir.
- 15 gram gelen 1 tane lokma tatlısı 78 kalori değerindedir.
- 75 gram gelen 5 tane lokma tatlısı 390 kalori değerindedir.
- 185 gram gelen 1 porsiyon lokma tatlısı 957 kalori değerindedir.
- Kalori değerlerinin yüzde 40’ını karbonhidratlar, yüzde 58’ini yağlar ve yüzde 2’sini proteinler oluşturmaktadır.
Lokma Besin Değeri (100 gram)
- 50,14 gram Karbonhidrat
- 32,13 gram Yağ
- 2,44 gram Protein
- 0,74 gram Lif
- 19,09 mg Kolesterol
- 33,85 mg Sodyum
- 57,85 mg Potasyum
- 19,4 mg Kalsiyum
- 26,8 iu A vitamini
- 0,3 mg C vitamini
- 0,62 gram Demir minerali
Çikolatalı Lokma Tatlısı Kaç Kalori
Lokma tatlısının çocuklarda ve gençlerde tüketimini teşvik etmek için yağda kızartılıp şerbetlendikten sonra üstüne çikolata gezdirilmektedir. Çikolatalı lokma tatlısına talep çok olduğu için çikolatalı lokma tatlısı yeni bir kültür olarak karşımıza çıkmaktadır. Ancak zaten kalori değerleri yüksek olan çikolatalı lokma tatlısının kalorisini çikolata daha da artırdığından tüketirken çok dikkatli olunmalı ve ölçü kesinlikle kaçırılmamalıdır. Peki, ‘Çikolatalı lokma kaç kalori?’ İşte tüketimi oldukça leziz olsa da kalori değerleri düşündüren çikolatalı lokma tatlısının insanın ağzını açık bırakan kalori değerleri;
- 1 gram gelen çikolatalı lokma tatlısı 6 kalori değerindedir.
- 15 gram gelen 1 tane çikolatalı lokma tatlısı 89 kalori değerindedir.
- 75 gram gelen 5 tane çikolatalı lokma tatlısı 445 kalori değerindedir.
- 122 gram gelen 1 porsiyon lokma tatlısı 734 kalori değerindedir.
Çikolatalı Lokma Besin Değeri (100 gram)
- 39,85 gram Karbonhidrat
- 10,45 gram Yağ
- 4,37 gram Protein
- 1,22 Gram Lif
- 8,24 mg Kolesterol
- 36 mg Sodyum
- 151,7 mg Potasyum
- 77,85 mg Kalsiyum
- 75 iu A vitamini
- 0,02 mg C vitamini
- 1,29 gram Demir minerali
Lokma Tatlısı Kilo Aldırır mı?
Sokak lezzeti olarak nam salmış olan lokma tatlısı gün içerisinde en fazla tüketilen tatlılardan olduğu için kilo aldırıp aldırmadığı merak edilmektedir.
Peki, ‘Lokma kilo aldırır mı?’ Lokma tatlısının içerdiği malzemelerin neredeyse tümü kilo aldırmaktadır. Temel malzemelerini un ve şekerin oluşturduğu lokma tatlısı hazırlanırken yağda kızartma işleminden geçirilmektedir. Lokma tatlısının üstüne gezdirilen çikolata sosu ise kalori değerlerini zirve noktaya ulaştırmaktadır. Uzmanlar, zayıflamak için diyet yapanların lokma tatlısı tüketmesini kesinlikle tavsiye etmemektedir. Gün içerisinde canı aşırı derecede lokma tatlısı çekenler ise 1 taneden fazla tüketmemeye çok dikkat etmelidir. Çikolata soslu lokma tatlısının tek bir tanesinin kalori değerinin 90 kalori olduğu unutulmamalı ve ikinci topun tüketiminden kaçınılmalıdır. Şerbetli bir tatlı olduğu için yüksek oranda şeker içerdiğinden ve kan şekerinde ani yükselmelere neden olabileceğinden diyabet hastaları kesinlikle tüketmemelidir.
Lokma Nasıl Yapılır?
Lokma tatlısının temel malzemeleri un, şeker, maya ve tuzdan oluşmaktadır. Peki, İzmir lokması da denilen ‘Lokma tatlısı nasıl yapılır?’ İşte malzemelerinden yapılışına ve püf noktalarına kadar lokma tatlısının tarifi;
Lokma Tatlısı İçin Malzemeler
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- 2 su bardağı un
- 5,5 gram kuru maya
- Yarım çay bardağı ılık su
- 1 su bardağı su
- 1 tane yumurta
- 1 tutam kadar tuz
- Kızartma işleminde kullanmak için ayçiçek yağı
- Şerbeti hazırlanırken kullanmak için 2,5 su bardağı toz şeker, 2 su bardağı su ve 1 tatlı kaşığı limon suyu
- Üstünü süslemek için tarçın
Lokma Tarifi
Şerbetini hazırlamak için geniş bir tencerenin içerisine 2 su bardağı su ile 2,5 su bardağı toz şeker döküldükten sonra ocakta eriyinceye kadar kaynatıldıktan sonra 1 tatlı kaşığı limon suyu katılarak çok az daha kaynatılmalı ve ocaktan alınarak soğuması için bir kenara bırakılmalıdır.
Lokma tatlısının hamurunu hazırlamak içinde geniş bir karıştırma kabının içerisine 5,5 gram kuru maya döküldükten sonra üstüne yarım çay bardağı ılık su ve 1 tatlı kaşığı toz şeker dökülmelidir. Bu karışımın ortası havuz gibi açıldıktan sonra bir tutam tuz eklenmelidir. Daha sonra ayrı karıştırma kabına elenen una mayalı karışım katılarak oda sıcaklığında yaklaşık 10 dakika bekletilmelidir. Bu sürenin sonunda karıştırma kabına 1 tane yumurta ve 1 su bardağı su ilave edildikten sonra hamur kulak memesi kıvamına gelene kadar yoğrulmalıdır. Hamurun dinlenmesi için karıştırma kabının üstü nemli bir bezle örtülerek yaklaşık yarım saat kadar beklenmelidir. Bu süre dolduktan sonra hamur sıkma torbasına alınır ve kızgın yağın içerisine ceviz büyüklüğünde sıkılır. Lokmalar kızardıktan sonra vakit kaybetmeden soğuk şerbetin içerisine atılmalıdır. Şerbeti iyice emen lokmaların üstüne tarçın dökülerek lokmalar süslenmelidir. Bu aşamada lokmaların üstüne tarçın yerine çikolata sosu da gezdirilebilir.
Lokma Tatlısının Püf Noktaları
Lokma tatlısının daha lezzetli olması için kızartma işlemi esnasında iki farklı yağ kullanmaya dikkat edilmelidir. Lokmalar kabarıncaya dek ilk yağda kızartıldıktan sonra başka bir tavada olan ikinci yağa alınması lokma tanelerini çıtır çıtır yapmaktadır.
Lokma hamurunun gevşemesini engellemek içinde bir tutam limon tuzu katılması yeterlidir.
Lokma tatlısının hamuru hazır hale geldikten sonra üstü nemli bezle örtülerek bir müddet dinlendirilmelidir.
