Dubai çikolatası, egzotik aroma ve lüks içeriği ile zenginleştirilen, çikolata seven bireylerin damak zevkine hitap eden lezzetli bir çikolata çeşididir. Bu çikolata, genel olarak hurma, safran ve badem gibi çeşitli ürünler ile hazırlanır. Dubai çikolatası nasıl yapılır? İşte tüm detayları..
Ayrıca diyette olan bireylerin sıkça sorduğu sorulardan biri de Dubai Çikolatası Kaç Kalori? Dubai çikolatası hakkında tüm detaylar..
Dubai Çikolatası İçin Malzemeler
- 200 gram bitter çikolata
- 100 gram sütlü çikolata
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1/2 su bardağı hurma püresi
- 1/4 çay kaşığı safran (isteğe bağlı)
- 1/4 su bardağı ince kıyılmış badem
- 1 çay kaşığı vanilya özü
- 1 yemek kaşığı bal (isteğe bağlı)
- Bir tutam deniz tuzu
| Malzeme | Miktar | Not |
|---|---|---|
| ✅ Bitter çikolata | 200 gram | Yüksek kakao oranı tercih edin. |
| ✅ Sütlü çikolata | 100 gram | Daha tatlı bir denge için. |
| ✅ Tereyağı | 1 yemek kaşığı | Çikolatayı yumuşatır. |
| ✅ Hurma püresi | 1/2 su bardağı | Doğal tatlandırıcı. |
| ✅ Safran | 1/4 çay kaşığı | Egzotik aroma katıyor. |
| ✅ Kıyılmış badem | 1/4 su bardağı | Kıtır bir doku için. |
| ✅ Vanilya özü | 1 çay kaşığı | Tatları birleştirir. |
| ✅ Bal | 1 yemek kaşığı | İsteğe bağlı ek tatlandırıcı. |
| ✅ Deniz tuzu | Bir tutam | Tatları dengelemek için. |
Dubai Çikolatası Nasıl Yapılır
- Çikolata ve Tereyağını Eritin: Bitter ve sütlü çikolataları küçük parçalar halinde doğrayın. Daha sonrasında benmari kabında (çikolata için suyun buharında erime yöntemi) çikolataları tereyağı ile birlikte karıştırarak eritin. Çikolataların yanmaması için sürekli olarak karıştırın.
- Hurma Püresi Ekleyin: Hurma püresini yavaş bir şekilde eritilen çikolataya ilave edin. Püreyi iyi bir şekilde karıştırarak iyi bir kıvam elde edin. Hurma püresi, çikolataya tatlı ve hafif bir karamel aroması katacaktır.
- Safran ve Vanilyayı Karıştırın: Küçük bir kase içerisinde safranı birkaç damla sıcak su ile birlikte çözün. Ardından, çikolataya safran karışımı ve vanilya özü ilave edin.
- Badem ve Deniz Tuzu İlave Edin: İnce şekilde kıyılmış bademleri ve bir tutam deniz tuzunu çikolata karışımına ilave ederek karıştırmaya devam edin. Bademler çikolataya kıtır bir tat katacak, deniz tuzu ise tatların dengelenmesini sağlayacak.
- Karışımı Kalıplara Dökün: Hazırlamış olduğunuz çikolata karışımını silikon çikolata kalıplarına ilave edin. Kalıpları hafif bir şekilde tezgaha vurun, böyleyece hava kabarcıkları dışarı çıkacaktır.
- Soğutma İşlemi: Çikolatayı buzdolabında en az 2 saat boyunca bekletin. Çikolataların tamamen donması durumunda kalıplardan dikkatli bir şekilde çıkartın.
