Kabak, su miktarı yüksek olan besinlerden biridir. Bu nedenle kabak ile yapılan tariflerin kalorisi de genellikle düşüktür. Kabak köftenin kalorisi ise yaklaşık olarak 70 değerindedir. Peki kabak köfte tarifi nasıl yapılır ?
“Nohutlu Vegan Salata Tarifi” denemenizi de tavsiye ediyoruz. https://sporvebeslenme.com/nohutlu-vegan-salata-tarifi/
İçerik Başlıkları
Kabak Köfte İçin Malzemeler
- 1/2 kg Kabak
- 1 su bardağı rendelenmiş kaşar
- 1 su bardağı bayat ekmek içi
- 2 yumurta
- 1/2 demet Maydanoz
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay bardağı galeta unu
- Tuz
- Karabiber
- Kırmızı biber
- Kimyon
Kabak Köfte Nasıl Yapılır
- Öncelikle kabak köftemiz için yarım kilo kabağımızı rendeliyoruz. Rendenin küçük tarafını kullanmanızı tavsiye ederiz. Çünkü tüm malzemelerin güzel bir şekilde karışmasını sağlamaktadır.
- Ardından maydanozlarımızı da küçük küçük doğruyoruz. İsteğe göre robotta da geçirebilirsiniz.
- Bu iki malzemeyi karıştırdıktan sonra yumurtamızı ekliyoruz. Güzel bir şekilde karıştırdıktan sonra tuz, karabiber, kimyon
- İki yemek kaşığı zeytinyağımızı da ekliyoruz.
- Bayat ekmek içi ve galeta unu da ilave ediyoruz. Ve güzel bir şekilde karıştırmaya devam ediyoruz.
- Rendelenmiş kaşarda ekleyebilirsiniz. Veya başka bir peynirde tercih edebilirsiniz. Aynı zamanda yulaf ezmesini de tercih edebilirsiniz.
- Kıvam alana kadar karıştırdıktan sonra isteğinize göre şekil verebilirsiniz.
- Teflon tavayı da çok az yağladıktan sonra teker teker pişirmeye devam edebilirsiniz.
- Fırında da pişirmeyi tercih edebilirsiniz. Fakat iyi kabarabilmesi için kabartma tozu ilave edebilirsiniz ve yumurtayı da güzel bir şekilde çırpabilirsiniz.
Kabak Köfte Kaç Kalori
- Kabak köfte yaklaşık olarak 1 adeti 70 kalori değerine sahiptir. Yanında da yoğurt tüketerek öğün olarak tercih edebilirsiniz. Kabak içerisinde su miktarının fazla olmasından dolayı oldukça sağlıklı ve kalori değeri açısından da düşük bir besindir.
