Türk mutfağının kurtarıcı yemeklerinden olan bulgur pilavı, şehriyeli, sebzeli, etli, mercimekli, domatesli, tavuklu, nohutlu, mantarlı olarak hazırlanarak tüketilebilmektedir.
Doyurucu olduğundan dolayı sofralarda sık tüketilen bulgur pilavının çok sevilmesinin bir diğer nedeni de pişirme süresinin çok kısa olmasıdır. Ayrıca bulgur pilavı, pirinç pilavına göre vücut tarafından daha rahat sindirilmektedir. Yine bulgurun içeriğinde B vitamini ve lif yüksek miktarda bulunmaktadır.
Peki, Türk mutfağının en favori pilavlarından olan bulgur pilavı kaç kalori? Sebzelerin ve kebapların tamamlayıcı yemeği olan bulgur pilavının kalori değerlerinin yanı sıra bulgur pilavının kilo aldırıp aldırmadığı ve bulgur pilavının sağlığa faydalarına bu yazıdan ulaşılabilir.
Bulgur Pilavı Kaç Kalori?
Öğrenci ve bekar evlerinin mutfaklarında çok sık pişirilen bulgur pilavı, pratik ve lezzetli olduğu kadar doyurucu olduğu içinde sevilerek tüketilmektedir. Birçok malzemeyle pişirilen bulgur pilavının içerisine katılan malzemeler lezzetine lezzet katmaktadır. Peki, lezzetiyle kendisini yedirdikçe yediren bulgur pilavı kaç kalori? İşte bulgur pilavının kalori ve besin değerleri;
- 10 gram gelen silme 1 yemek kaşığı bulgur pilavı 11 kalori değerindedir.
- 20 gram gelen 1 yemek kaşığı bulgur pilavı 23 kalori değerindedir.
- 30 gram gelen tepeleme 1 yemek kaşığı bulgur pilavı 34 kalori değerindedir.
- 130 gram gelen orta porsiyon bulgur pilavı 149 kalori değerindedir.
- 250 gram gelen büyük porsiyon bulgur pilavı 286 kalori değerindedir.
- Bulgur pilavının kalori değerlerinin yüzde 63’ünü karbonhidratlar, yüzde 27’sini yağlar ve yüzde 10’unu proteinler oluşturmaktadır.
100 gram gelen bulgur pilavının besin değerleri ise şöyledir;
- 18,19 gram Karbonhidrat
- 3,39 gram Yağ
- 2,78 gram Protein
- 3 gram Lif
- 6 mg Sodyum
- 241,75 mg Potasyum
- 20,75 mg Kalsiyum
- 221,65 iu A vitamini
- 49,81 mg C vitamini
- 1,42 gram Demir minerali
İçerik Başlıkları
Sebzeli Bulgur Pilavı Kaç Kalori
Sağlığa çok faydalı olan bulgur pilavı, Türk milletinin başlıca besin kaynakları arasında yer almaktadır. Kendisi başlı başına doyurucu olan bulgur pilavı, çeşit çeşit pişirilerek daha da doyurucu hale getirilebilir. Sebzeli bulgur pilavının hazırlanabilmesi için biber, domates ve soğana gereksinim duyulmaktadır. Yaz sıcaklarının favori yemeklerinden olan sebzeli bulgur pilavının yanında 1 bardak ayran iyi gitmektedir. Peki, vitamin ve mineral bakımından çok zengin olan ‘Sebzeli bulgur pilavı kaç kalori?’ İşte sebzeli bulgur pilavının kalori değerleri;
- 20 gram gelen 1 yemek kaşığı sebzeli bulgur pilavı 14 kalori değerindedir.
- 90 gram gelen yarım tabak sebzeli bulgur pilavı 64 kalori değerindedir.
- 150 gram gelen 1 kâse sebzeli bulgur pilavı 107 kalori değerindedir.
- 192 gram gelen 1 tabak sebzeli bulgur pilavı 137 kalori değerindedir.
- Sebzeli bulgur pilavının kalori değerlerinin yüzde 66’sını karbonhidratlar, yüzde 23’ünü yağlar ve yüzde 11’ini proteinler oluşturmaktadır.
100 gram gelen sebzeli bulgur pilavının besin değerleri ise şöyle;
- 11,5 gram Karbonhidrat
- 1,85 gram Yağ
- 1,90 gram Protein
- 2,75 gram Lif
- 3,5 mg Sodyum
- 160,55 mg Potasyum
- 14,16 mg Kalsiyum
- 47 iu A vitamini
- 27,15 mg C vitamini
- 0,96 gram Demir minerali
Mercimekli Bulgur Pilavı Kaç Kalori
Yeşil mercimekli bulgur pilavı Türk halkı tarafından çok sevildiği için Türk mutfaklarında çok sık pişirilmektedir. Bulgurun ve mercimeğin içeriğindeki B vitamini vücudun genel sağlığını desteklediği gibi oldukça da doyurucu pilav türlerindendir. Ancak bulgura birde mercimeğin kalorisi eklenince kilo problemi olanların dikkat etmesi gerekmektedir. Peki, protein bakımından birbirini tamamlayan iki besinden hazırlanan bulgur pilavı kaç kalori? İşte potasyum, magnezyum, lif ve demir bakımından çok zengin olan mercimekli bulgur pilavının kalori değerleri;
- 1 gram gelen mercimekli bulgur pilavı 2 kalori değerindedir.
- 15 gram gelen 1 yemek kaşığı mercimekli bulgur pilavı 26 kalori değerindedir.
- 70 gram gelen küçük kâse mercimekli bulgur pilavı 122 kalori değerindedir.
- 100 gram gelen küçük porsiyon mercimekli bulgur pilavı 174 kalori değerindedir.
- 140 gram gelen orta kâse mercimekli bulgur pilavı 244 kalori değerindedir.
- Mercimekli bulgur pilavının kalori değerlerinin yüzde 59’unu karbonhidratlar, yüzde 28’ini yağlar ve yüzde 13’ünü proteinler oluşturmaktadır.
100 gram gelen mercimekli köftenin besin değerleri ise şöyledir;
- 25,5 gram Karbonhidrat
- 5,35 gram Yağ
- 5,65 gram Protein
- 4,35 gram Lif
- 20 mg Sodyum
- 245 mg Potasyum
- 26 mg Kalsiyum
- 20,18 iu A vitamini
- 2,9 mg C vitamini
- 2,6 mg Demir minerali
Domatesli Bulgur Pilavı Kaç Kalori
Ana öğünlerde ana yemeklerin yanında tüketilen domatesli bulgur pilavı, genellikle yaz mevsiminin sıcak günlerinde ve etli yemeklerin yanında tercih edilmektedir. Peki, yaz mevsiminde bahçe domatesleriyle yapıldığı zaman daha bir lezzetli olan domatesli bulgur pilavı kaç kalori? İşte domatesli bulgur pilavının kalori değerleri;
- 20 gram gelen 1 yemek kaşığı domatesli bulgur pilavı 15 kalori değerindedir.
- 25 gram gelen tepeleme 1 yemek kaşığı domatesli bulgur pilavı 18 kalori değerindedir.
- 230 gram gelen 1 porsiyon domatesli bulgur pilavı 169 kalori değerindedir.
- Domatesli bulgur pilavının kalori değerlerinin yüzde 75’ini karbonhidratlar, yüzde 14’ünü yağlar ve yüzde 11’ini proteinler oluşturmaktadır.
100 gram gelen domatesli bulgur pilavının besin değerleri ise şöyledir;
- 13,55 gram Karbonhidrat
- 1,15 gram Yağ
- 2 gram Protein
- 2,5 gram Lif
- 58,06 mg Sodyum
- 128,05 mg Potasyum
- 13,5 mg Kalsiyum
- 33,5 iu A vitamini
- 17 mg C vitamini
- 1,03 gram Demir minerali
Nohutlu Bulgur Pilavı Kaç Kalori
Kuru baklagillerle tahılın bir arada buluştuğu nohutlu bulgur pilavını tüketirken ölçüyü kesinlikle kaçırmamak gerekiyor. Nohutlu bulgur pilavı çok sevilerek tüketilen bir besin olsa da tükettikten sonra midede şişlik yapabilmektedir.
Peki, ‘Nohutlu bulgur pilavı kaç kalori?’ İşte nohutlu bulgur pilavının kalori değerleri;
- 1 gram gelen nohutlu bulgur pilavı 3 kalori değerindedir.
- 10 gram gelen 1 yemek kaşığı nohutlu bulgur pilavı 35 kalori değerindedir.
- 15 gram gelen tepeleme 1 yemek kaşığı bulgur pilavı 52 kalori değerindedir.
- 20 gram çok tepeleme 1 yemek kaşığı nohutlu bulgur pilavı 69 kalori değerindedir.
- 80 gram gelen 1 porsiyon nohutlu bulgur pilavı 277 kalori değerindedir.
- Nohutlu bulgur pilavının kalori değerlerinin yüzde 48’ini karbonhidratlar, yüzde 44’ünü yağlar ve yüzde 9’unu proteinler oluşturmaktadır.
100 gram gelen nohutlu bulgur pilavının kalori değerleri ise şöyledir;
- 41 gram Karbonhidrat
- 16,78 gram Yağ
- 7,45 gram Protein
- 8,12 gram Lif
- 23,24 mg Kolesterol
- 328,38 mg Sodyum
- 228,30 mg Potasyum
- 35,38 mg Kalsiyum
- 67 iu A vitamini
- 0,30 mg C vitamini
- 3,30 gram Demir minerali
Mantarlı Bulgur Pilavı Kaç Kalori
- 25 gram gelen 1 yemek kaşığı mantarlı bulgur pilavı 26 kalori değerindedir.
- 30 gram tepeleme 1 yemek kaşığı mantarlı bulgur pilavı 31 kalori değerindedir.
- 145 gram gelen yarım tabak mantarlı bulgur pilavı 150 kalori değerindedir.
- 290 gram gelen 1 tabak mantarlı bulgur pilavı 300 kalori değerindedir.
- Mantarlı bulgur pilavının kalori değerlerinin yüzde 60’ını karbonhidratlar, yüzde 30’unu yağlar ve yüzde 10’unu proteinler oluşturmaktadır.
100 gram mantarlı bulgur pilavının besin değerleri ise şöyledir;
- 15,6 gram Karbonhidrat
- 3,41 gram Yağ
- 2,51 gram Protein
- 2,55 gram Lif
- 3,06 mg Kolesterol
- 75,77 mg Sodyum
- 151,85 mg Potasyum
- 12,80 mg Kalsiyum
- 27,30 iu A vitamini
- 9,25 mg C vitamini
- 1,25 gram Demir minerali
Bulgur Pilavı Kilo Aldırır mı?
Her besinden azar azar tüketilmesi diyetisyenler tarafından tavsiye edilmektedir. Çünkü insan vücudu her besine az miktarda olsa gereksinim duymaktadır. Sağlıklı karbonhidratlardan biri olan bulgurun içeriğinde buğdayın içerdiği sağlıklı maddeler bulunmaktadır. Ayrıca bulgurun içeriğindeki yüksek lif oranı sayesinde uzun süre tokluk hissi verdiği için diyet beslenmelerine uygun ana yemekler arasında yer almaktadır. Yine bulgur bağırsak sağlığını destekleyen ve diyette kilo vermeye yardımcı olan karbonhidratlardan biri olsa da tüketirken ölçüyü kesinlikle kaçırmamak gerekmektedir.
Peki, ‘Bulgur pilavı kilo aldırır mı?’ Diyet öğünlerinde ölçü kaçırılmadığı müddetçe bulgur pilavı zayıflamaya yardımcı olmaktadır. Bulgur pilavının az yağla pişirilerek tüketilmesi tavsiye edilmektedir. Bulgur pilavının sağlıklı tüketimi için tuz oranı çok az olmalı ve bol sebzeyle hazırlanmalıdır. Ana öğünlerde bulgur tüketileceği zaman ekmek kesinlikle yenilmemelidir. Bulgur pilavının yanında tuzsuz ayran ya da cacık tüketilmesi kalori dengesinin sağlanmasına yardımcı olmaktadır. Bulgur pilavının kalori değerleri ile pirinç pilavının kalori değerleri birbirine çok yakın olduğundan bulgur pilavını tüketirken kesinlikle aşırıya kaçılmamalıdır. Diyet öğünlerinde pirinç pilavındansa bulgur pilavının daha fazla tüketilmesinin nedeni içeriğinde yüksek lif barındırması ve glisemik indeksinin çok düşük olmasıdır.
Bulgurun Faydaları Nelerdir?
Bulgur, besin değeri çok yüksek bakliyatlar arasında bulunmaktadır. Ayrıca vitamin ve protein değerleri çok yüksek olan bulgurun içeriğindeki karbonhidrat değeri ise oldukça düşüktür. Peki, ‘Bulgurun sağlığa faydaları nelerdir?’ İşte bulgurun sağlığa inanılması güç faydaları;
- Bulgur düzenli tüketildiği takdirde bağırsak kanserine yakalanma riskini düşürmektedir.
- Vücudun suya olan gereksinimini artırdığından dolayı gün içerisinde bol su tüketilmesini sağlamaktadır.
- İçeriğindeki yüksek lif sayesinde uzun süre tokluk hissi vererek kilo vermeye yardımcı olmaktadır.
- Kabızlığı engellemektedir.
- Bulgurun içeriğindeki magnezyum ve folat minerallerinin yanı sıra B1 vitamini sindirim ve sinir sisteminin sağlığını korumaktadır.
- İçeriğindeki yüksek vitamin ve mineraller sayesinde bağırsakların düzenli ve sağlıklı çalışmasına yardımcı olmaktadır.
- Vücuda yüksek oranda enerji vermektedir.
- Zihni dinlendirmektedir.
- Bağışıklık sistemini güçlendirmektedir.
- Kan şekerini dengelemektedir.
- Kalp ve damar rahatsızlıklarına yakalanma riskini düşürmektedir.
- Hazmı kolaylaştırmaktadır.
- Kemikleri güçlendirmektedir.
- Kansızlığa çok iyi gelmektedir.
- Anne karnındaki bebeğin zeka gelişimini desteklemektedir.
